Свинина с помидорами и сыром в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусная и сочная свинина с помидорами и сыром, запечённая в духовке, станет отличным праздничным блюдом для ужина или обеда.»
Приготовление
- из 8
Свинина с помидорами и сыром в духовке - блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Я готовлю его и для семейного ужина, и для праздничного застолья, поскольку свинина получается сочной, ароматной, с кислинкой, которую дает помидор, да и сырная корочка тоже придает этому блюду дополнительный вкус и сытость.
Можно приготовить это блюдо в двух вариантах:
Подготовим все продукты по списку. Можно взять свиную вырезку, можно взять шею. Я еще люблю добавлять к помидору и сыру колечки репчатого лука, но лук - по желанию. Специи - самые простые: соль, перец и приправа для мяса.
- из 8
Мякоть свинины обсушим бумажными полотенцами, разрежем на порционные куски, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка из мяса. Выложим мясо в огнеупорную форму. Я делаю из фольги небольшую оболочку, которая помогает мясу держать форму при запекании.
- из 8
Хорошо смазываем свинину растительным маслом и сдабриваем ее специями, посыпаем специями каждый разрез.
- из 8
Лук нарезаем колечками, помидор - кружочками, а твердый сыр - пластинами. Немного сыра натрем на средней терке, он понадобится нам для обсыпки верха мяса.
- Реклама
- из 8
В каждый разрез выкладываем лук, помидор и сыр.
- из 8
Посыпаем сыром верх блюда.
ВАЖНО: покрываем мясо фольгой и отправляем на 90 минут в разогретую до 170 градусов С духовку.
За 10 минут до готовности снимаем фольгу и готовим мясо под грилем для образования сырной корочки.
- из 8
Свинина с помидорами и сыром в духовке удалась! Сочная, ароматная!
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с фасолью
Рецепт приготовления простого и вкусного обеда из тушёной курицы с консервированной фасолью.
Кучмачи из куриных потрохов
Кучмачи - блюдо грузинской кухни. Готовится из субпродуктов, как правило, куриных и утиных.
Купаты в мультиварке
Обычно купаты готовят на углях или гриле. Предлагаю рецепт приготовления вкусных и ароматных купат в мультиварке.
Куриная грудка в сметане в духовке
Предлагаю приготовить куриную грудку в сметане в духовке. Шикарное блюдо на все случаи жизни!
Индейка с овощами в духовке
Индейка, запеченная с овощами в духовке - вкусное и сытное блюдо на каждый день. Овощи можно выбирать по сезону.
Курица под овощной шубой
Курица под вкусной овощной шубой - это отличный вариант семейного обеда или ужина. Рекомендую!