Свиные ребрышки в казане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Во многих семьях на обед готовят свиные ребрышки - их жарят, запекают или тушат с овощами. У меня сегодня также были тушеные ребрышки с кисловатой подливкой, которая идеально выровняла жирный вкус свинины. Подавать это блюдо можно с любым гарниром, мне нравится с вареным картофелем, пюре, рисом или макаронами, хотя с гречкой или кускусом - тоже очень ничего, проверено на домашних)))»
Приготовление
- из 7
Для приготовления свиных ребрышек в казане подготовьте все необходимые продукты по списку ингредиентов. Лук и морковь почистите, помойте вместе с ребрами и зеленью. Ребра насухо вытрите бумажными полотенцами.
- из 7
Нарежьте ребра по косточке. Разогрейте сковороду, выложите свинину, обжарьте до румяной корочки со всех сторон, за это время вытопится лишнее сало. Ребра переложите в казан.
- из 7
В этот же жир положите нарезанные крупно лук и морковь, обжарьте несколько минут.
- из 7
Переложите овощи в казан, влейте воды из чайника, она должна слегка покрывать продукты. Тушите ребра минут 50 на тихом огне.
- Реклама
- из 7
Влейте томатный сок для кислоты, посолите и поперчите подливу по вкусу, тушите еще минут 10. При желании на этом этапе можно добавить лавр и чеснок для аромата.
- из 7
Последней положите нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.
- из 7
На стол приготовленные в казане свиные ребрышки подавайте с любимым гарниром, щедро полив его подливой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Утка с айвой в духовке
Самое идеальное сочетание жирного утиного мяса и ароматнейшей айвы получается только при запекании - блюдо невероятно вкусное и сочное!
Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке
Несложный вариант приготовления в духовом шкафу куриного мяса в маринаде.
Бефстроганов из курицы с грибами
Бефстроганов из курицы с грибами - это прекрасное дополнение к любому гарниру. Рекомендую!
Курица с кешью по-тайски
Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо из курицы, кешью и болгарского перца понравится всем любителям тайской кухни.
Кучмачи по-мегрельски
Очень вкусное блюдо грузинской кухни из куриных потрошков.