Утиные ножки в апельсиновом соке с айвой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное, сочное мясо бройлерной утки, запеченной в рукаве в духовке вместе с айвой и апельсиновой цедрой.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все необходимые продукты для запекания утиных ножек в апельсиновом соке с айвой. Ножки мы будем использовать молодой бройлерной утки. Помойте их под проточной водой вместе с айвой, апельсином, луком и чесноком. Приправу лучше брать порошковую, поскольку травы за длительное время в духовке сгорят и в готовом блюде будут горчить.
- из 9
Выложите утку в глубокую миску, влейте соевый соус, винный уксус, измельченный чеснок и приправу для курицы.
- из 9
Натрите немного цедры апельсина, выдавите сок, также добавьте немного соли и перца молотого по вкусу.
- из 9
Хорошенько обваляйте ножки в маринаде и оставьте мариноваться хотя бы на час.
- Реклама
- из 9
Рукав для запекания завяжите с одной стороны плотной ниткой, выложите в него нарезанный дольками лук.
- из 9
На лук положите утку и очищенную от сердцевины айву, влейте маринад.
- из 9
Завяжите рукав с обратной стороны, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.
- из 9
Спустя время разрежьте рукав и готовьте ножки еще минут 30. Чтобы появилась румяная корочка, можно поставить форму под верхний гриль минут на 10-15.
- Реклама
- из 9
На стол утиные ножки в апельсиновом соке с айвой подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Лук, кстати, тоже невероятно вкусным получается.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Гусь с яблоками в духовке
Гусь с яблоками, запечённый в духовке, - очень красивое и вкусное мясное блюдо, подходящее для Нового года, Рождества, дня рождения и т.д.
Шницель с яйцом
Готовим не совсем обычный шницель - из измельчённого мяса с яйцом в духовке (для любителей котлет и запеченного в духовке мяса).
Язык в кляре
Обжаренный в кляре отварной свиной язык - изумительная на вкус закуска, которая готовится за 10 минут (если язык отварен заранее).
Копченые окорочка горячего копчения
Домашнее копчение — это легко и просто! Приготовьте окорочка горячего копчения в коптильне с гидрозатвором.
Свиной шницель в мультиварке
Рецепт приготовления очень вкусного, сочного свиного шницеля в мультиварке. Используется тройная панировка: мука, яйцо, сухари.
Свинина в сливках в духовке
Рецепт свинины в духовке без заморочек. Мясо и специи, лук и сливки - всё, что нужно для приготовления мясного блюда на обед или ужин.