Вареные куриные крылья
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом рецепте расскажу, как сварить куриные крылышки, но не ради бульона, а именно чтобы подать их как горячее блюдо на "второе". Такой вариант подойдёт, если у вас ограничения по диете на "румяную поджаристую корочку", а крылышек страсть как хочется! Идею я подсмотрела в одной телепередаче про китайскую кухню, где отваренную подобным способом курицу подают даже в ресторанах. По этому же принципу вы можете отварить любые другие части курицы, только нужно будет регулировать время приготовления.»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления вареных куриных крыльев.
Перед варкой крылышки сполосните холодной водой. Я буду варить крылышки целиком. При желании их можно разрезать по фалангам.
- из 10
Приготовим вкусную базу, в которой и будем варить крылышки.
В кастрюлю влейте воду и добавьте соевый соус.
- из 10
Если соевый соус у вас осветлённый, то рекомендую дополнительно добавить соль или же увеличить количество соуса.
- из 10
Далее добавьте нарубленный крупно чеснок. Его должно быть много. При варке острота чеснока уйдёт, останется только аромат.
- Реклама
- из 10
И любые специи на свой вкус. У меня лавр и чили перчик. Но можно положить молотые специи для птицы.
- из 10
Чтобы вареные крылышки имели более насыщенный вкус и аромат, рекомендую также добавить чайную ложечку мёда.
- из 10
Теперь поставьте кастрюлю на плиту и доведите всё до кипения.
- из 10
Как только жидкость закипит, опустите в неё куриные крылышки. Снова доведите всё до кипения и убавьте огонь до среднего.
Варите куриные крылышки до готовности. По времени варки скажу так: если вам нравится сочное мясо и вы любите погрызть хрящики, то хватит и 30 минут. Тем, кто предпочитает более нежное мясо, отделяющееся от косточек, рекомендую увеличить время варки до 45 минут.
- Реклама
- из 10
Готовые варёные крылышки достаньте из бульона и переложите на тарелку. На оставшемся бульоне, кстати, можно сварить рис, он будет невероятно вкусным!
- из 10
Теперь вы знаете, как сварить куриные крылышки ещё одним способом, надеюсь этот вариант вам понравится!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Голень индейки в афганском казане
Волшебный горшочек продолжает варить, и сегодня я приготовила в нём голень индейки на овощной "подушке". Рассыпчатое мясо с овощным гарниром готовится очень быстро.
Печень в афганском казане
Перед вами рецепт приготовления печени с подливой в афганском казане. Загружаем всё в казан, засекаем минимум времени, а после наслаждаемся сытным и вкусным блюдом. Гарнир выбирайте по своему вкусу.
Говядина в остром соусе по-китайски
Если вы такой же страстный любитель острых китайских блюд, как и я, то вы зашли по адресу 😁. Сегодня приготовим очень простое, вкусное, пикантное блюдо из говядины. Получается нежнейшее мясо в бархатистом, пряном, остром соусе. Итак, начнем!
Ножка индейки в соусе в духовке
Правильно замаринованное и запеченное мясо индейки получается сочным и вкусным. Индейку по этому рецепту можно приготовить как целиком, так и отдельные ее части. Сегодня на обед я готовлю голень и бедро индейки целиком. Накануне вечером нужно будет замариновать ножки в медово-горчичном или соево-медовом соусе. А на следующий день запечь их самостоятельно или с любыми овощами. На гарнир к запеченным ножкам индейки приготовьте картофельное пюре, отварной рис или запеченные дольки картофеля.
Говядина в луковом соусе
Для приготовления потребуется минимум продуктов, но много времени. Чем моложе было животное, тем быстрее приготовится мясо. Учитывайте этот факт при приготовлении. Мягкое мясо в сочетании с ароматным луковым соусом никого не оставит равнодушным.
Гнезда из куриного фарша с яйцом
Разнообразить домашний обед или ужин можно вот такими "гнездами" из куриного фарша и цельного яйца. Вкусно, сочно и сытно получилось. Подавать с гарниром или свежим салатом.