Печень в афганском казане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Перед вами рецепт приготовления печени с подливой в афганском казане. Загружаем всё в казан, засекаем минимум времени, а после наслаждаемся сытным и вкусным блюдом. Гарнир выбирайте по своему вкусу.»
Приготовление
- из 8
Печень в афганском казане будем готовить из обозначенных выше ингредиентов.
- из 8
Печень нарезать крупными кусочками.
- из 8
Залить молоком. Оставить на час-два.
- из 8
В казан налить масло, переложить печень (без молока).
- Реклама
- из 8
Сверху выложить крупно нарезанный лук.
Посолить и поперчить.
- из 8
Томатную пасту перемешать со сметаной и мукой, разбавить водой, добавить сахар.
- из 8
Залить получившейся смесью печень с луком.
- из 8
Закрыть казан, поставить на сильный огонь. Как пойдет пар из клапанов, убавить огонь до среднего.
Засечь 15 минут, а затем убрать с огня, выпустить пар из казана, открыть, и можно дегустировать приготовленную в афганском казане печень.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Говядина в остром соусе по-китайски
Если вы такой же страстный любитель острых китайских блюд, как и я, то вы зашли по адресу 😁. Сегодня приготовим очень простое, вкусное, пикантное блюдо из говядины. Получается нежнейшее мясо в бархатистом, пряном, остром соусе. Итак, начнем!
Голень индейки в афганском казане
Волшебный горшочек продолжает варить, и сегодня я приготовила в нём голень индейки на овощной "подушке". Рассыпчатое мясо с овощным гарниром готовится очень быстро.
Вареные куриные крылья
В этом рецепте расскажу, как сварить куриные крылышки, но не ради бульона, а именно чтобы подать их как горячее блюдо на "второе". Такой вариант подойдёт, если у вас ограничения по диете на "румяную поджаристую корочку", а крылышек страсть как хочется! Идею я подсмотрела в одной телепередаче про китайскую кухню, где отваренную подобным способом курицу подают даже в ресторанах. По этому же принципу вы можете отварить любые другие части курицы, только нужно будет регулировать время приготовления.
Битые баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
Надоели обычные баклажаны? Пора их "побить"! В этом рецепте мы слегка "поколотим" баклажаны, чтобы они стали еще нежнее и лучше впитали в себя вкус сочного фарша и ароматных овощей. Запекаем в духовке и получаем ужин, который обязательно станет хитом!
Куриные голени с цветной капустой в духовке
Вкусное, нежное, легкое блюдо. Мясо птицы отлично сочетается с запеченной цветной капустой. Такое блюдо можно приготовить для диетического стола.
Ножка индейки в соусе в духовке
Правильно замаринованное и запеченное мясо индейки получается сочным и вкусным. Индейку по этому рецепту можно приготовить как целиком, так и отдельные ее части. Сегодня на обед я готовлю голень и бедро индейки целиком. Накануне вечером нужно будет замариновать ножки в медово-горчичном или соево-медовом соусе. А на следующий день запечь их самостоятельно или с любыми овощами. На гарнир к запеченным ножкам индейки приготовьте картофельное пюре, отварной рис или запеченные дольки картофеля.