Мясные блюда: рецепты с фото

Жареный перепел

Жареная перепелка - это настоящий деликатес. Дичь готовится в течение нескольких минут, она вкусна и зажариста.

Котолетта

Иногда мы с семьёй ходим в кафе и рестораны, чтобы познакомиться с новыми идеями. Заказываем несколько разных блюд, пробуем друг у друга, а потом что-то из понравившегося появляется в домашнем меню... Котолета/Котолетта - итальянский вариант котлет в панировке. Не из котов (как предположил в шутку мой муж), а из адекватного мяса: в бюджетном варианте - из курицы, а ещё бывает аналогичные и из телятины, и из свинины. Гарнир по вкусу, а можно и без гарнира, но с оригинальным соусом.

Печень говяжья, тушеная в сметане

Печень богата витамином А и витаминами группы В, поэтому будет не лишним иногда ее включать в свой рацион, особенно если вы любите данный продукт. Приготовленная в сметане, она отлично дополнит любой гарнир (макароны, рис, гречку и так далее). По этому рецепту приготовить говяжью печень не составит вам никакого труда. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане. Такое блюдо станет сытным обедом или ужином.

Грудка куриная в микроволновке

Готовим вкусную сочную куриную грудку в микроволновке. Делюсь секретом!

Шарики из куриной грудки с сыром

На праздничном столе такая закуска будет совсем не лишней, шарики очень симпатично смотрятся на блюде, ну а подать их можно к белому вину.

Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом

Готовим простое непростое блюдо.

Свиная корейка на сковороде-гриль

Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного и сочного мяса на сковороде-гриль.

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Если вы большой любитель пасты и сливочного соуса, тогда советую приготовить куриную грудку с овощами в сливках и подать семье на обед. Блюдо получается достаточно сытным, но при этом легким. Кроме пасты, к такому соусу можно подать картофельное пюре - с ним грудка и овощи в сливочном соусе отлично сочетаются. При желании можете добавить любимые специи или приправы в блюдо, а также острый соус или перчик, если любите.

Шницель по-столичному

Куриная печень в рукаве в духовке

Сочная, вкусная, нежная и ароматная - все это про куриную печень, приготовленную необычным способом - в рукаве для запекания! Блюдо готовится быстро, грязной посуды не будет - что может быть лучше? В итоге семья сыта и довольна. Куриную печень дополните любыми овощами и обязательно яблоками - это будет вкусно.

Жареная гусиная печень

Жареная гусиная печень - рецепт, в котором главное - МАСЛО!

Стейк из индейки на сковороде

«Мясо дракона» (из куриного филе)

Куриное филе по этому рецепту получается мягчайшим по структуре и ярким на вкус! Вроде бы рекомендуется подавать его в горячем виде, но мне пришлось попробовать в холодном – тоже очень даже эффектно. Обратите внимание на вариант приготовления этого блюда из филе индейки.

Тыква с печенью

​Если вы любите тыкву во всех вариациях ее приготовления, непременно предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт – тыкву с печенью.

Шницель по-старобаварски

Габаджоу

Рецепт свинины в крахмале (габаджоу, гобаожоу) - один из самых популярных рецептов китайской кухни, любимых в Европе.

Курица в сливочно-томатном соусе

Если нужно приготовить ужин, а времени нет, то вам пригодится рецепт куриного филе в сливочно-томатном соусе. Мягкие, сочные кусочки куриного мяса в нежном соусе из сливок и помидоров. За 25-30 минут блюдо будет готово. На гарнир подойдут: отварной рис, макароны, картофельное пюре, свежие овощи.

Стейк из свинины на гриле (на решетке на мангале)

Куриное филе в сырном соусе

Жареный фарш с перцем

Такое блюдо можно подавать к столу в самостоятельном виде или же использовать как начинку для пирогов и блинчиков, рецепт универсальный и практичный! Выложив жареный фарш в контейнер, храните его в холодильнике несколько дней, меняя лишь гарнир. Для этого отварите спагетти, рис или обыкновенный картофель!