Мясные блюда: рецепты с фото

Свинина с картошкой и сыром в духовке

Сытное и вкусное домашнее блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов и разнообразит ваше меню в будни и в праздники.

Телятина в рукаве в духовке

Нежная и сочная телятина - деликатес, который всегда радует своим изысканным вкусом. Благодаря рукаву для запекания мясо получается невероятно мягким и нежным, а добавление ароматных специй придаёт ему неповторимый вкус. Это простой и беспроигрышный способ, позволяющий сохранить все соки и ароматы мяса. Рецепт идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Бигус из свежей и квашеной капусты (со свининой)

Сытное и добротное блюдо для холодного времени года, которое у нас в Сибири длится очень долго. Польский бигус уже давно обрусел и прочно поселился в домах российских хозяек. Как у любого национального блюда, у бигуса нет устоявшегося рецепта и каждый готовит его на свой лад. Я предлагаю вам довольно "богатый" вариант бигуса - с четырьмя видами мяса. Тут вам и рёбрышки, и свинина, и сосиски, и грудинка. Вкус получается ну очень насыщенным. Говорят, что настоящий польский бигус готовят три дня: в первый день готовят, затем остужают и убирают в холодильник. Во второй день доводят до кипения и снова остужают. И едят только на третий день, снова разогрев. Такой способ позволяет капусте напитаться мясными ароматами и вкус бигуса усиливается. Я таких манипуляций не проделывала, но могу сказать точно - на второй день бигус действительно вкуснее!

Утка, тушенная с овощами в казане

Мясо утки хорошо подходит для приготовления различных блюд. Его можно потушить в казане с овощами, будет сытное, вкусное блюдо.

Лодочки из кабачков с фаршем в духовке

Кабачки – простой, универсальный овощ, из которого готовят разнообразные блюда. Особое внимание заслуживает блюдо из фаршированных кабачков с фаршем. Кабачки для фаршировки нарезают бочонками, кольцами или лодочками. Начинка может быть разной, в зависимости от ваших предпочтений. Побалуйте своих домочадцев вкусным и красивым блюдом, приготовьте «лодочки» из кабачков с фаршем в духовке.

Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)

На мой взгляд, говядина отлично сочетается с грибами, а если их потушить ещё в сметанном соусе, получится вкуснейшее блюдо. Сегодня я хочу рассказать, как сделать это в мультиварке. Рецепт достаточно простой, специи можно использовать те, которые больше всего вам нравятся по вкусу и аромату, а вот пренебрегать чесноком я бы не советовала, он придаёт блюду некую пикантность.

Домашние сосиски в силиконовой форме

Хотите натуральных домашних сосисок? Их есть у меня! Самые что ни на есть натуральные, вкусные и сочные. Возможно, не такие идеальные, как магазинные, но зато свои! И приготовить их не составит труда. В домашних условиях бывает трудно набить оболочку для сосисок без колбасного шприца. Но можно для формовки использовать специальные силиконовые формочки для сосисок. Это удобно, особенно если вы не готовите сосиски в промышленных масштабах.

Жареная требуха с луком

Рубец богат витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление в пищу требухи приносит пользу организму. Жареная требуха с овощами - настоящий деликатес. И хотя подготовка основного ингредиента занимает немалое количество времени, оно того стоит! Приготовленную по этому рецепту требуху оценят даже те, кто до этого требуху не хотел даже пробовать.

Баранья лопатка, запеченная в духовке

​Баранья лопатка, запеченная в духовке в фольге - нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту.

Курица в йогурте в мультиварке

Язык в кляре

Обжаренный в кляре отварной свиной язык - изумительная на вкус закуска, которая готовится за 10 минут (если язык отварен заранее).

Картошка с ребрышками в казане на костре

Картошка с мясом - это вкусная классика на любой случай жизни. Предлагаю приготовить сочные рёбрышки с картошкой на костре. Приготовление в чугунном казане делает блюдо особенно вкусным. Ингредиенты самые простые, специи можно взять любые, любимые.