Картошка с ребрышками в казане на костре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картошка с мясом - это вкусная классика на любой случай жизни. Предлагаю приготовить сочные рёбрышки с картошкой на костре. Приготовление в чугунном казане делает блюдо особенно вкусным. Ингредиенты самые простые, специи можно взять любые, любимые.»
Приготовление
- из 13
Картошку с рёбрышками в казане на костре будем готовить из таких ингредиентов.
- из 13
Нарезать рёбрышки.
- из 13
Картофель можно нарезать дольками или кубиками, как нравится.
Лук - полукольцами.
- из 13
Казан поставить на огонь, налить масло и хорошенько накалить.
Выложить рёбра.
- Реклама
- из 13
Быстро поджарить со всех сторон.
- из 13
Налить воду, чтобы она закрывала ребра.
- из 13
Протушить под крышкой до испарения воды.
Посолить, поперчить, добавить специи.
- из 13
Добавить в казан лук и быстро обжарить всё вместе.
- Реклама
- из 13
Положить в казан картофель.
- из 13
Перемешать.
Налить в казан воду (200-300 мл).
- из 13
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности картофеля.
- из 13
Картошка с рёбрышками в казане на костре готова.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с помидорами и сыром в мультиварке
Очень вкусная, сочная и ароматная, курочка, приготовленная с помидорами и сыром, понравится многим. Небольшой набор продуктов, минимум времени, и вкусный ужин у вас на столе. Обязательно пробуйте.
Хашлама по-армянски из баранины
Происхождением своего названия блюдо обязано слову хаш/хашел, которое означает варить. Так что это что-то типа рагу, густого супа, национального жаркого, т.е. в итоге напоминает много привычных и известных блюд, но есть нюансы! При этом хашлама не имеет одного правильного или настоящего рецепта, разве что принципы: ингредиенты - слоями, мясо - внизу, помидоры - вверху, между ними - другие овощи в разном порядке, добавление алкоголя, и сверху - много зелени. Слои могут повторяться несколько раз в указанном порядке в случае приготовления большого количества в глубокой или высокой посуде. В качестве посуды нужны казан, сотейник, сковорода или кастрюля с толстым дном, используется и посуда для запекания в духовке. В идеале готовить побольше, чтобы сразу на два дня, потому что на следующий день настоявшаяся хашлама ещё вкуснее!
Курица с кабачками в духовке со сметаной
Предлагаю приготовить простое, легкое и очень вкусное летнее блюдо из сезонных кабачков и курицы. Готовится такое блюдо очень просто и всего из нескольких ингредиентов, а в итоге вы получите полноценный обед или ужин для всей семьи! Блюдо получается очень нежным и вкусным, с приятным сливочным вкусом.
Тыква с перепелкой
Я считаю, что тыква - идеальный гарнир буквально для любого мяса, птицы, рыбы, особенно если вы запечете все вместе. Предлагаю вам попробовать тыкву с перепелкой - блюдо очень гармоничное и вкусное. Жир с тушек перепелок при запекании попадает на кусочки тыквы и они его впитывают, становятся сочными, бархатистыми на вкус. Количество тыквы и птичек вы можете определять сами по количеству едоков. Я рассчитываю по перепелке на человека. Обязательно добавляйте различные специи и пряности, можно даже влить немного соевого соуса или белого вина. Подавать блюдо нужно с пылу с жару, пока оно горячее. Мне нравится тыква со сметаной, вы же можете добавить другие соусы при подаче.
Жульен с курицей в горшочках
Жульен - очень популярное блюдо на разных застольях. Благодаря сливкам вкус получается нежным и изысканным. Готовить жульен удобно в порционных небольших горшочках, чтобы сразу горячими подавать к столу.
Куриное филе в лаваше в духовке
Можно взять филе куриного бедра, получится ещё сочнее. Хотя и с грудкой блюдо получается достаточно сочным за счёт добавления помидоров и сметаны. Получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет в качестве перекуса или его можно взять с собой на работу или пикник.