Кимчи рамен (азиатский суп)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Суп кимчи рамен мне больше всего понравился со свининой, поэтому покажу вариант приготовления на примере использования этого мяса. Пикантный бульон, ферментированная острая капуста, нежирная свинина и тофу дают гармоничное сочетание.»
Приготовление
- из 7
Для азиатского супа кимчи рамен подготовьте ингредиенты по списку к рецепту и обратите внимание на полезные советы.
- из 7
Сварите заранее бульон с мясом, например, со свининой с добавлением перцев. В количестве из расчета, что на одну порцию нужно бульона около 250 мл и мяса около 150 г. Нарежьте готовое филе свинины брусочками.
- из 7
Сварите макаронные изделия до готовности. Положите порцию лапши рамен, лапшу быстрого приготовления или любые спагетти, например, безглютеновые.
- из 7
Добавьте подготовленную свинину, нарезанную полосками нори и свежую зелень (петрушка, рукола и т.д.).
- Реклама
- из 7
Затем порцию капусты кимчи, сок-маринад от этой капусты кимчи. Влейте горячий мясной бульон.
- из 7
Сопроводите подачу половинкой яйца, нарезанным кубиками тофу и по желанию посыпьте подсушенным кунжутом.
- из 7
Кимчи рамен – сытный колоритный суп.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Гороховый суп с курицей и копченой колбасой
Гороховый суп - прекрасное первое блюдо для повседневного вкусного обеда, тем более если он с курицей. Способов приготовления много, но я предлагаю немного изменить классический вариант с использованием копчёных рёбрышек, добавив вместо них копчёную колбасу. И уверяю вас, что своим вкусом блюдо абсолютно не будет отличаться от традиционного горохового супа. Горох можно брать на своё усмотрение, но лучше колотый. А огромный ассортимент копчёной колбасы даёт волю вашей фантазии. Готовится суп очень просто.
Цыганский суп
Это простой суп с клёцками на курином бульоне, который многие готовят очень часто. Но отличием этого супа от привычного нам является то, что в тесто для клёцек добавляется нарезанное отварное куриное мясо. Клёцки легко формируются и хорошо держат форму, а ещё они очень сытные. Суп вкусный, насыщенный, понравится как взрослым, так и детям. Готовится просто и не затратно.
Белая солянка (без томатной пасты)
Мясная солянка, наряду с самыми знаменитыми первыми блюдами, пользуется заслуженной популярностью и в наше время. Блюдо старинное, знаменитое на Руси и почитаемое в различных кулинарных кругах. Отличие белой солянки от классической минимальное - всего лишь отсутствие томатной пасты или томатов. Во всём остальном рецепты очень похожи, но у белой солянки появляются определённо новые вкусовые нотки, да и отсутствие томатной составляющей придётся многим по вкусу. Рецепт простой и доступен домашним кулинарам. А главное – сытность, аромат и потрясающий вкус.
Кимчи Тиге (корейский суп)
Думаю, что у меня цель - попробовать солянки всех национальных кухонь... Суп Кимчи Тиге – вполне себе солянка корейского разлива! Ферментированная острая капуста, мясо, ароматный бульон. Под рецептом в разделе «Полезные советы» приведу ссылки на рецепты с сайта, как самим приготовить Кимчи из белокочанной или из пекинской капусты.
Суп «Том ям» с говядиной
Именно с говядиной тайский суп «том ям» классическим не назвать... Но получается очень вкусным, поэтому может пополнить меню для разнообразия, а также может понравиться тем, кто не любит варианты с морепродуктами!
Рассольник с индейкой и перловкой
Рассольник - замечательное, очень популярное и вкусное блюдо русской кухни, которое в старину называлось калья. Варится он с добавлением соленых огурцов, которые придают блюду своеобразную, приятную кислинку. Рассольник просто незаменим в холодное время года. Он хорошо согревает и насыщает, чему способствует перловая крупа. Сегодня готовим рассольник с индейкой - очень полезным, диетическим мясом.