Суп с фрикадельками и киноа

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Для такого супа с киноа и овощной заморозкой подходит любой фарш из мяса или птицы. Овощные заморозки обычно состоят из морковки, кукурузы, стручковой фасоли, зеленого горошка, брокколи, цветной капусты и сладкого перца. Годится практически любой состав, а можно взять и свежие овощи.

   В качестве специй очень в тему чеснок, итальянская смесь с паприкой или сванская соль.

   Для супа с фрикадельками и киноа подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Киноа нужно промыть, залить водой и поставить вариться в кастрюле. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь до слабого.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Разморозьте овощную смесь на сковороде и слегка обжарьте её на растительном масле, затем отправьте в кастрюлю к киноа.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Мясной фарш посолите, сформируйте из него круглые фрикадельки и забросьте их в конце приготовления супа, т.е. примерно минут через 20 после варки киноа.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Прибавьте огонь, а после того как фрикадельки всплывут, снова убавьте до слабого и варите минут пять.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Овощной суп с киноа и фрикадельками готов, досолите его по вкусу.