Суп с нутом и курицей

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Этот вариант супа с нутом и курицей очень популярен среди моих подруг, придерживающихся здорового питания. Легкий, вкусный, полезный, и при всем при этом после него долгое время не испытываешь чувство голода. Честно говоря, я всегда готовила его с картофелем, так как мои мужчины не поняли бы меня, но представьте себе, что в этот раз его отсутствие никто даже не заметил...

   Для приготовления куриного супа с нутом возьмите необходимые продукты. Нут помойте, залейте холодной водой и поставьте на ночь набухать.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Набухший нут залейте чистой водой и поставьте вариться на тихом огне. Варите минут 30.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Спустя 30 минут положите в суп куриные ножки, если хотите суп менее калорийный, снимите кожу. Посолите слегка воду и варите еще минут 20-30.

   
4. 4

   из 9 Готово

   В это время разогрейте в сковороде масло, слегка обжарьте нарезанные репчатый лук и морковь.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавьте крупно нарезанный черешок сельдерея, готовьте минуту-две.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Последним кладем в сковороду крупно нарезанный болгарский перец и готовим все вместе минуты 2-3.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Когда нут будет готов, а куриные ножки хорошо разварятся, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи. Варите суп минут 7-10. Перед закладкой овощей в суп я вылавливаю ножки из бульона и двумя вилками отделяю мясо от костей. Кости, естественно, выбрасываю, а измельченное мясо возвращаю в суп.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Спустя время нужно долить воды, при необходимости, посолить и поперчить суп по вкусу. Добавить нарубленную свежую зелень. Как только суп закипит, выключите плиту, накройте суп нутом и курицей крышкой и дайте ему постоять минут 10-15 перед подачей.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовый суп остается разлить по тарелкам и подавать. Приятного!