Салат хе из мяса с морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный салат с корейской ноткой во вкусе понравится всем любителям остренького!»
Приготовление
- из 11
Не знаю, как вы, а я вот очень часто на рынке покупала всякие корейские блюда, настолько все было аппетитное, вкусное и необычное. Со временем в продаже стали появляться специи и приправы для приготовления корейских блюд, и я стала многие из них готовить сама. Салат хе с мясом и морковью - одно из блюд, которое я с удовольствием готовлю сама своим домашним.
Для приготовления салата хе можно использовать любое мясо: свинину нежирную, говядину, молодую телятину. Чтобы салат точно удался, нужно правильно подготовить мясо, чтобы быть уверенным, что оно хорошо промаринуется, поскольку никакой термической обработке мясо перед маринованием и после него не подвергается.
Подготовим все продукты для салата.
- из 11
Мясо за 20-30 минут до начала приготовления отправим в морозильную камеру. После этого нарежем его очень-очень тонкой соломкой. Предварительная заморозка мяса как раз и поможет нам нарезать мясо очень тонко.
Перекладываем нарезанное мясо в миску.
- из 11
Добавляем к мясу соль, сахар и молотую паприку.
- из 11
Вливаем половину уксуса. Хорошо перемешиваем мясо со специями и уксусом. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем мясо мариноваться в холодильник на 2 часа минимум. Пару раз за это время перемешаем мясо руками.
- Реклама
- из 11
Тем временем подготовим овощи для салата. Для этого морковь вымоем, обсушим и очистим от кожуры. При помощи овощерезки или терки для корейской моркови нарежем морковь.
- из 11
Лук репчатый очистим от верхнего слоя и нарежем лук полукольцами.
- из 11
В миску выложим морковь и лук, добавим оставшийся уксус.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем буквально пару минут приправу для корейской моркови. После этого перекладываем содержимое сковороды в миску к луку и моркови. Хорошо перемешиваем приправу с овощами. Накрываем миску пленкой и также отправляем в холодильник на пару часов.
- из 11
С промариновавшегося мяса сливаем жидкость.
- Реклама
- из 11
Перекладываем мясо к моркови и луку, хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- из 11
Салат хе с мясом и морковью готов. Перекладываем салат в салатник, посыпаем кунжутом (по желанию), подаем салат к столу. В моей семье этот салат хорошо идет с картофельным пюре.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Необычные салаты →
Салат по-королевски с апельсинами и крабовыми палочками
Салат по-королевски с апельсинами любят все мои подружки! Готовится салат очень быстро, даже если подруги и нагрянут неожиданно - не проблема, поскольку салат состоит из простых ингредиентов, за исключением апельсина. Салат получается остреньким, с легкой цитрусовой ноткой, отличается сытностью, которую дают яйца и крабовые палочки, именно они дополняют апельсин в этом салате. Наличие чеснока в салате - обязательное, именно чеснок придает салату неординарную острую нотку, делая салат интересным.
Салат «Витаминка» для детей
Сочный, вкусный и полезный витаминный салат с мёдом для детей.
Салат из манго
Легкий салат с манго поднимет настроение и удивит сочетанием вкусов...
Салат с апельсином и маслинами
Салат с очень необычным вкусом всего из двух ингредиентов: маслины и апельсины.
Постный салат из тыквы со сливами
Для тех, кто любит тыкву, предлагаю приготовить простой, но вкусный салат из тыквы со сливами.
Салат из хурмы с яблоками
Еще один рецепт в копилочку необычных салатов с хурмой! Быстрый в приготовлении, сочный, яркий!