Окрошка на айране
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хороша окрошечка с кваском, а на айране – просто бесподобна! Да, окрошка на айране - «на любителя», но оторваться невозможно. Ложка за ложкой, и сытный освежающий обед в летний жаркий день – обеспечен. Схожая по вкусу с домашней окрошкой на квасе со сметаной, но еще с газированной ароматной ноткой кисломолочного продукта. Из чего же состоит наш холодный суп окрошка? В дуэте – это летний овощной салат, измельченный кубиками, и кисломолочный газированный напиток.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления окрошки на айране берутся по списку. Картофель и куриные яйца нужно отварить до готовности. Ветчину, если хотите, замените обычной молочной колбасой. Айран возьмите любимого производителя или домашний.
- из 10
Итак, рецепт. Отварной картофель нарезается мелкими кубиками. Отправьте его в замесочный салатник первым слоем.
- из 10
Далее порубите мелко-мелко огурчики, отправив следом за картофелем.
- из 10
Затем слой редиски, рубленной кубиками.
- Реклама
- из 10
Ветчина также нарезается мелкими кубиками, но как уже рассказывалось выше, вы можете заменить ее любимой вареной колбаской, ну, или даже мясом.
- из 10
Не забудьте добавить в окрошку рубленые куриные яички.
- из 10
Затем свежайшая петрушечка и укропчик с грядки.
- из 10
Много лука. Есть вариант, когда окрошка готовится лишь на одной зелени.
- Реклама
- из 10
Получивший салат важно хорошо перемешать деревянной лопаткой или ложкой, но не мять. При этом основу окрошки посолите слегка, а затем распределите на порции, поместив в глубоких пиалах или мисках.
- из 10
Салат заливается айраном и подается к летнему столу на обед. Окрошка на айране готова! Наслаждаемся освежающим вкусом летнего блюда с удовольствием.
Похожие рецепты
Все рецепты: Окрошка →
