Банановые панкейки на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несмотря на новомодное название "панкейки", в основе этого блюда лежат всем известные оладьи. Отличаются они разве что своим размером и способом приготовления, так как жарятся они на сухой сковороде без добавления масла. Такие оладьи отлично подходят для детского питания. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт панкейков, который прижился в нашей семье. Тесто замешивается на кефире с добавлением мякоти банана. Получается очень вкусно, пышно и ароматно. На стол подаём мы их с чашечкой ароматного чая и мёдом. Отличный завтрак, не правда ли? Итак, начнём!»
Приготовление
- из 11
Для приготовления банановых панкейков на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 11
В глубокой ёмкости соедините кефир (у меня 2,5% жирности) и разрыхлитель теста. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы он вступил в реакцию с кисломолочным продуктом.
- из 11
После появления пузырьков на поверхности добавьте в миску сахарный песок, куриное яйцо и растительное масло.
- из 11
С помощью венчика соедините все ингредиенты между собой.
- Реклама
- из 11
Затем добавьте банан, предварительно измельчив его погружным блендером или вилкой.
- из 11
Введите просеянную пшеничную муку.
- из 11
Замесите однородное, но достаточно густое тесто. По консистенции оно должно напоминать домашнюю сметану. Оставьте его ещё на 10 минут при комнатной температуре.
- из 11
Тем временем отправьте сухую сковороду на плиту и тщательно прогрейте её (лучше всего использовать с антипригарным покрытием). Затем на центр налейте 0,5 половника теста, сформировав круглую заготовку.
- Реклама
- из 11
Жарьте блины на умеренном огне около 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- из 11
Банановые панкейки на кефире готовы. Выложите их стопочкой на плоскую тарелку, полейте жидким мёдом и украсьте кружочками банана.
- из 11
Подавайте на стол с чашечкой ароматного чая.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи с яблоками на кефире
Нежные, ароматные, с легким ароматом корицы оладьи с яблоками на кефире - простой и вкусный вариант завтрака.
Деруны с мясом
Отличный вариант быстрого и сытного перекуса. Можно использовать любое мясо по желанию.
Ленивые «пирожки» на кефире с луком и яйцом
Не любите возиться с тестом, а родные просят румяных и вкусных пирожков - создайте ленивые пирожки и вам даже не придется замешивать тесто!
Творожные оладьи с зефиром
Вкусный вариант творожных оладушек с начинкой из зефира для разнообразия домашнего меню.
Панкейки из цельнозерновой муки
Не просто пышные и нежные, но и полезные панкейки. Готовим из цельнозерновой муки на сухой сковороде. Отличный вариант для перекуса.
Драники из картофеля и моркови
Бюджетный вариант для перекуса или обеденного приема пищи. На стол вкусно подать со сметаной. Абсолютно не подходит для диет )))