Кабачковые оладьи с картофельным пюре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачки с картофельным пюре получаются нежными и очень вкусными. А ещё они бюджетные. Попробовав 1 раз, вы обязательно полюбите их!»
Приготовление
- из 11
Сейчас сезон кабачков. Стараюсь готовить как можно больше блюд из них. Постоянно стараюсь их разнообразить. Однажды приготовила такие оладьи, и они стали лидером из кабачковых блюд. Оладьи получаются нежными, и никто ещё не догадался из чего они. А готовлю их тогда, когда после ужина остаётся картофельное пюре. Это и вкусно, и бюджетно.
Для приготовления оладий из кабачков и картофельного пюре нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- из 11
Если кожица у кабачка тонкая, чистить её не нужно, достаточно вымыть и вытереть насухо. Затем натереть на тёрке с крупными отверстиями.
- из 11
Кабачки слегка солим и оставляем на 10 минут. После чего отжимаем из кабачков сок. Если это не сделать, тогда во время жарки оладьи будут разваливаться из-за обилия сока.
- из 11
К кабачкам натираем репчатый лук.
- Реклама
- из 11
Добавляем картофельное пюре.
- из 11
Добавляем яйца, соль, перец черный молотый.
- из 11
А также добавляем муку. Перемешиваем.
- из 11
Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим оладьи. Набираем столовой ложкой и наливаем на сковороду. Старайтесь наливать в центр оладьи, тогда они будут аккуратными кругленькими.
- Реклама
- из 11
Обжарив до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону.
- из 11
На стол кабачковые оладьи с картофельным пюре подаём со сметаной, в которую выдавливаем чеснок.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладушки из кабачков для детей
Совсем не так давно мой сын тоже был маленьким и я готовила эти оладушки достаточно часто, особенно летом. Он обожал их со сметанкой, медом или кленовым сиропом. Иногда я добавляла к кабачкам яблоко, иногда готовила классический вариант, то есть этот. Хочу единственное напомнить, что эти оладушки лучше не давать деткам младше трех лет, так как таким маленьким детям жареное не рекомендуется давать вообще. Но, думаю, если попробовать запечь их в духовке, то тоже должно быть достаточно вкусно.
Драники из вареной картошки
Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.
Сладкие оладьи из кабачков и моркови
Нежные кабачковые оладьи с хрустящей морковкой, присыпанные сахаром - летнее овощное блюдо! Вкусно, полезно, а со сметаной - объедение!
Панкейки на рисовой муке
Панкейки - это те же оладьи, только тоньше, и жарят их без масла. Этот вариант на рисовой муке.
Оладьи на простокваше с тыквой
Нежные тыквенные оладьи на простокваше для завтраков, полдников и легкого обеда.
Пышные оладьи на кефире для ребенка
Приготовим оладьи, которые нам знакомы с детства. Эта выпечка подходит для маленьких деток и отличается тонким подходом к приготовлению.