Картофельные шницели
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.»
Приготовление
- из 10
Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельных шницелей.
- из 10
Белый хлеб раскрошите и замочите в молоке на несколько секунд.
- из 10
Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, картофельную массу выложите в глубокую посуду.
- из 10
Замоченный хлеб отожмите и добавьте к картофелю.
- Реклама
- из 10
Вбейте куриное яйцо, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите.
- из 10
Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте картофельную смесь.
- из 10
Разогрейте масло в сковороде, ложкой выкладывайте картофельное тесто, придавая ему форму шницелей - тонких и удлиненных.
- из 10
Картофельные шницели жарьте с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились.
- Реклама
- из 10
Картофельные шницели в горячем виде сразу подавайте к столу. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.
- из 10
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Картофельные драники с яйцом
Драники - очень популярное и известное блюдо. Готовятся достаточно просто и быстро. Лучше всего их готовить и сразу подавать к столу.
Морковные драники
Красочные румяные драники можно приготовить даже из моркови - они получатся сладковатыми на вкус, поэтому добавляйте чуть больше соли или приправы. Так как в моркови практически нет крахмала, то лучше дополнить натертую массу пшеничной мукой - благодаря ей драники не будут разваливаться на части. Обжаривайте их на растительном или сливочном масле, растопленном свином или утином жире. Готовятся морковные драники по паре минут с каждой стороны. Имейте в виду, что они очень быстро подгорают, поэтому нагрев уменьшайте при обжаривании до умеренного. Подавать драники из моркови лучше всего со сметаной или чесночным соусом!
Картофельные оладьи на дрожжах
Замечательные пышные и вкусные картофельные оладьи можно приготовить на дрожжах. По вкусу это нечто среднее между обычными дрожжевыми оладьями и драниками. Готовятся просто и быстро, не считая времени, когда подходит тесто.
Оладьи из зелени
С приходом весны ходить на рынок одно удовольствие! В это время на прилавках появляется домашняя зелень, которую продают со своего огорода. А какая она ароматная! У нас ее благо очень большой ассортимент, а в это время она еще и по весьма низкой цене. Предлагаю приготовить на завтрак оладьи на молоке из зелени. По-настоящему весенний завтрак! Такой завтрак смело может заменить привычный омлет или яичницу. Получается сытно, вкусно и очень ароматно!
Шоколадные оладьи на сыворотке
Мягкие, нежные оладьи с ярким шоколадным вкусом непременно понравятся и детям, и взрослым. Эти оладушки отлично сочетаются с вишнёвым, ореховым и кленовым сиропом, а также со сметаной и сгущёнкой.
Драники с форелью и яйцом
Вкусный, сытный завтрак или перекус. Драники отлично сочетаются с нежной форелью. Дополнить блюдо можно любым соусом или сметаной.