Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром особо в представлении не нуждаются - все знают, что они вкусные и относительно быстро готовятся. Правда, нужно рубить мясо... Так зато потом и результат радует!»
Приготовление
- из 7
Использование кокосовой муки в рецепте позволит сделать оладьи максимально тонкими, но они не будут разваливаться от этого на сковороде, потому как кокосовая мука обеспечит отличное сцепление ингредиентов.
Два вида сыра - моцарелла и пармезан - сделают тоненький оладушек внутри весьма нежным, и еще он будет иметь хрустящую корочку.
- из 7
Куриные бедра порубила топориком практически до состояния фарша, ну или очень-очень мелких кусочков мяса.
- из 7
Добавила к мясу измельченную зелень петрушки, нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный чеснок, с перцем халапеньо, натертую моцареллу и пармезан, яйца, кокосовую муку. Посолила и поперчила. Вымешивала, добавляя воду, до вязкости фарша, это удобно делать в перчатках.
- из 7
Далее смачивала перчатки водой и формировала максимально тонкие лепешки, придавая им округлую форму. Жарила куриные оладьи в сковороде на растительном масле, по 4 минуты с каждой стороны.
- Реклама
- из 7
Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром вкусны и как самостоятельное блюдо, и с гарнирами. А на следующий день мы готовим из оставшихся оладий вкусные сэндвичи.
- из 7
Приятного всем аппетита!
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Картофельно-куриные оладьи
Оладьи из куриного филе и картофеля - вкусное, нежное и сочное блюдо. Они внесут разнообразие в ваше меню. Готовятся просто и быстро из самых обычных продуктов. Подойдут взрослым и детям.
Постные оладьи из тыквы с манкой
В последние недели поста предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные постные тыквенные оладьи с манной крупой. Такие оладьи вы можете приготовить сладкими или несладкими. Если убрать из ингредиентов сахар и корицу, а добавить сухие ароматные травы, типа прованских или итальянских, то подавать к столу их можно с постным майонезом и/или сыром тофу.
Картофельные драники на кефире
С добавлением кефира обычные драники становятся более нежными и мягкими. Такой рецепт понравится и взрослым, и детям. Процесс приготовления очень простой - смешайте натертый картофель с яйцами, кефиром и мукой, а дальше просто жарьте вкуснейшие драники на сковороде. Подавать их лучше горячими и со сметаной. Блюдо очень сытное, питательное и калорийное, но ведь иногда можно!
Оладьи на кефире и молоке
Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник. Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете. Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.
Диетические оладьи на кефире (ПП)
Тем, кто придерживается правильного питания, можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире (ПП). По желанию используйте рисовую, миндальную, кукурузную муку и замените сахар в тесте. Я все-таки слегка смазываю сковороду подсолнечным маслом, но можно заменить его кокосовым. Если у вас нет сахарозаменителя, то приготовьте оладушки без него, но подайте к столу с сиропом стевии, банановым пюре и т.д. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, чтобы кукурузная мука как следует набухла.
Оладьи как пончики (на кефире)
Пышные, воздушные, нежные и вкусные оладьи как пончики готовятся очень просто и быстро. Такие оладьи со сметаной, мёдом, джемом или вареньем станут отличным завтраком или полдником. А также будут заменой дрожжевым, которые потребуют гораздо больше времени на приготовление.