Оладьи на кефире и сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.»
Приготовление
- из 15
Оладьи на кефире и сметане можно приготовить на завтрак или полдник, они обязательно понравятся вашим родным. Я обычно готовлю оладьи на кефире, а сметану предпочитаю подавать отдельно. Впервые попробовала добавить сметану в тесто и была приятно удивлена, какие же хорошенькие получились оладьи. Теперь буду и такой вариант практиковать.
Для этих оладушек кефир нужно использовать тёплый.
- из 15
Подготовить все продукты для приготовления оладий.
- из 15
В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, ванилин и сметану. Тщательно растереть массу венчиком.
- из 15
Подогреть в сотейнике кефир и струйкой добавить его в тесто.
- Реклама
- из 15
Венчиком взболтать массу до появления пузырьков.
- из 15
Просеять в тесто муку и хорошо размешать.
- из 15
В ложке погасить уксусом соду и добавить её в тесто.
- из 15
Ещё раз перемешать тесто, оно будет плавно стекать с ложки. Дать тесту постоять 30 минут и после этого приступить к выпечке оладий.
- Реклама
- из 15
Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Столовой ложкой выложить оладьи.
- из 15
Убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Обжарить 1-2 минуты.
- из 15
Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.
- из 15
Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Реклама
- из 15
Подать вкусные оладьи на кефире и сметане к столу.
- из 15
Оладушки можно полить любимым вареньем. У меня с малиной.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Рыбные оладьи
Вкусные и пышные оладьи из рыбного филе приготовить очень просто, сейчас я это докажу.
Пышные оладьи на соде без дрожжей
Пышные, воздушные, очень вкусные оладьи на соде.
Оладьи из куриной грудки с майонезом
Оладьи из куриной грудки с майонезом - самое простое и быстрое, что можно приготовить из курицы. Оладьи очень вкусные и сытные.
Оладьи на воде без яиц и дрожжей
Рецептов приготовления оладушек так много, что и не перечислить. Готовят их из молока, кефира, ряженки или других молочных продуктов. Чтобы они были пышными, в тесто добавляют соду, разрыхлитель или дрожжи. Яйца также играют не последнюю роль в приготовлении оладий. Мне сегодня захотелось пойти против правил, и я приготовила оладьи на воде без яиц и дрожжей. Чтобы они имели пористую структуру, в тесто я добавила немного разрыхлителя. Хочу сказать, получилось даже очень неплохо. Оладьи вышли вкусными и румяными, правда, жарились они немного дольше обычных. Подавать такие оладьи нужно горячими с вареньем, мёдом или сгущенным молоком. Обязательно попробуйте, из такого простого набора ингредиентов может получиться вкусный сытный завтрак.
Оладьи из гречневой каши
Оладьи из гречки - вкусные и простые, для прекрасного перекуса, хорошо сочетаются с соусами и соленьями.
Рубленные оладьи из индейки
Если обычные котлеты уже немного набили оскомину, предлагаю приготовить вкусные оладьи из индейки. Такие оладьи понравятся всем, они получаются очень нежными и вкусными, сочными. Тесто для оладий можно приготовить сразу на несколько дней, это очень удобно, так у вас всегда под рукой будет практически готовое свежее блюдо, стоит лишь поджарить оладьи пару минут и все. Такие оладушки из индейки подходят к пюре, запеченному картофелю, овощному гарниру, соленьям. Такие оладьи можно просто кушать, припивая ароматным чаем или стаканом молока.