Оладьи на простокваше с яблоками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яблоки придают оладьям легкую кислинку, делают их вкуснее и полезнее. Оладьи на простокваше получаются очень пышными и мягкими.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте продукты для оладий на простокваше с яблоками.
- из 12
Простоквашу немного нагрейте в микроволновой печи - до теплого состояния. Всыпьте в простоквашу соду, перемешайте, отставьте на несколько минут в сторону, чтобы сода вошла в реакцию с простоквашей, смесь станет пышной.
- из 12
В отдельной миске расколотите яйцо с сахаром до однородности.
- из 12
Яичную смесь перелейте в миску с простоквашей, перемешайте.
- Реклама
- из 12
Муку просейте, небольшими порциями добавьте в основной состав, параллельно перемешивая ложкой. Если после добавления всей муки тесто будет содержать комочки, по нему можно пройтись блендером, добиваясь однородности.
- из 12
Яблоки очистите от корки, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке (по желанию).
- из 12
Нарезку яблок закиньте в тесто, перемешайте.
- из 12
Сразу же приступайте к жарке оладий, пока яблоки не успели пустить в тесто сок, делая его жидким. Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло. Масла не должно быть мало, иначе оладьи будут плохо подниматься. С помощью столовой ложки уложите в масло небольшие порции теста.
- Реклама
- из 12
Жарьте оладьи на среднем огне под крышкой примерно по 1 минуте с каждой стороны. Когда перевернете их на другую сторону, оладьи хорошо поднимутся и увеличатся.
- из 12
Таким образом пожарьте все экземпляры. После жарки промокните их салфеткой, удаляя верхний маслянистый слой.
- из 12
Оладьи на простокваше с яблоками готовы. Присыпьте их сахарной пудрой и подайте на стол.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Овсяные панкейки на кефире
Полезные американские блины с овсяной мукой на сухой сковороде. Получаются очень мягкими, дырчатыми внутри. Хороши для завтрака и перекуса.
Оладьи из вермишели
Если у вас с вечера осталась отваренная вермишель, то приготовьте на завтрак из нее вкусные оладьи и подайте их к столу с любым соусом.
Оладьи с бананом и шоколадом на кефире
Благодаря банану и шоколаду оладушки получаются очень вкусными и ароматными. Их можно подать на завтрак со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
Бисквитные оладьи на сковороде
Рецепт весьма необычных, но очень вкусных бисквитных оладушек, которые пекутся на сковороде, да ещё и с одной только стороны...
Оладьи с грецкими орехами (на кефире)
Оладьи на кефире с добавлением орехов получаются очень вкусными и пышными (благодаря соде). Это отличный завтрак для всей семьи!
Драники с брынзой и зеленью
Картофельные драники с брынзой, твердым сыром и зеленью - отличный вариант для завтрака или обеда. Подавать можно со сметаной и овощами.