Оладьи на топленом молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оладьи - это всегда простой, сытный и вкусный завтрак. Обычно их готовят на кефире или простокваше. Но я предлагаю заменить их топленым молоком. Этот продукт производят из цельного молока путем его кипячения и длительного нагревания. За счет этого оно получается с характерным вкусом и запахом, нежного бежевого цвета. Топленое молоко гораздо гуще и жирнее цельного, поэтому хорошо подходит для приготовления оладий.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления оладий на топленом молоке.
- из 10
В миску разбейте яйцо, насыпьте сахар и соль. Сахар кладите по вкусу, но если вы будете подавать оладьи с мёдом, вареньем или джемом, достаточно одной столовой ложки.
- из 10
Взбейте венчиком яйцо с сахаром и солью.
- из 10
Налейте топленое молоко.
- Реклама
- из 10
Добавьте разрыхлитель теста и перемешайте.
- из 10
Небольшими порциями постепенно насыпьте просеянную муку.
- из 10
Замесите однородное, гладкое тесто без комочков. Оно будет достаточно густым. Дайте ему постоять 15-20 минут.
- из 10
Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Реклама
- из 10
Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
- из 10
Румяные, аппетитные оладьи на топленом молоке готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом
Печеночные оладьи получаются нежными, ароматными и мягкими. Подавайте такие оладьи со сметаной, овощами или любым гарниром, будет очень вкусно!
Печеночные оладьи с сыром
Оригинальные оладьи без мороки! Измельчите куриную печень и смешайте ее с яйцами, сыром и сухарями. Оладьи быстро обжариваются на сковороде, получаются вкусными, с насыщенным ароматом!
Оладьи из цельнозерновой муки на воде
Простой и полезный завтрак из минимума продуктов. При этом такие оладьи намного полезнее тех, что приготовлены из белой муки. Подать их можно с мёдом или вареньем. Также цельнозерновые оладьи можно использовать как основу для утренних бутербродов с творожным сыром и лососем - будет очень вкусно.
Оладьи на молоке с зеленым луком
Оладьи на дрожжах - это что-то между булочками и пирожками. Тесто получается пышным, пористым и вкусным. А времени на приготовление уходит совсем немного.
Безглютеновые оладьи на кефире
Сегодня хочу поделиться рецептом оладий на кефире без глютена. Рецепт базовый и при этом рабочий. Если у вас есть непереносимость глютена или вы просто перешли на другое питание, то благодаря этому рецепту можно не отказываться от любимого блюда.
Морковно-яблочные оладьи
Приготовим осенние оладушки из яблок и свежей моркови с добавлением корицы. Ароматные, пышные и полезные оладьи, которые послужат вам отличным завтраком или перекусом. Сахар в тесто можно не добавлять, если у вас сладкие яблоки и морковь. Вместо муки я использовала овсяные отруби, которые можно заменить на овсяные хлопья или муку. А вместо сметаны можете взять кефир или йогурт.