Оладьи с крапивой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные оладьи с припеком из крапивы, несладкий вариант. Количество зелени (крапивы и петрушки) можно как увеличить, так и уменьшить, в зависимости от ваших предпочтений.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте продукты для оладий с крапивой. Заранее сварите одно яйцо вкрутую, тщательно промойте растительность. К крапиве добавляйте любую зелень с выразительным ароматом — оладьи только выиграют. Кефир можно заменить простоквашей.
- из 12
Сперва взбейте сырые яйца, соль и сахар.
- из 12
Затем перемешайте с кефиром.
- из 12
Добавьте порцию погашенной соды (или разрыхлителя), взболтайте и выдержите несколько минут.
- Реклама
- из 12
Листья крапивы проварите 2-3 минуты в кипящей воде. Тщательно отожмите и измельчите.
- из 12
Бросьте к кефиру измельченную петрушку или другую зелень, порубленное мелко или продавленное на терке яйцо вкрутую (по желанию).
- из 12
Следом — ошпаренную крапиву. Можно порезать листья более крупными фрагментами или взбить блендером до однородности для равномерного окрашивания зеленым цветом.
- из 12
Всыпайте муку частями, возможно, дозировка изменится. Мешайте, соединяя все компоненты.
- Реклама
- из 12
Нужно получить густое, липкое, вязкое тесто для оладий.
- из 12
Жарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Дождитесь подрумянивания снизу, пузырьков сверху. Переверните.
- из 12
Выпекайте еще пару минут и снимайте оладьи со сковороды.
- из 12
На стол оладьи с крапивой подавайте теплыми, со сметаной или майонезом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи из цукини с сыром
Нежные и вкусные оладьи, которые можно приготовить буквально за полчаса. Настоящее летнее блюдо, особенно если подать их со свежей зеленью.
Оладьи на айране (пышные)
Готовим вкусные пышные оладушки на айране. Процесс приготовления оладий - стандартный. Главное, жарить на низком огне, чтобы всё прожарилось как следует.
Оладьи из огурцов
Огуречные оладьи (из свежих огурцов) - это аналог кабачковых оладушек. Главное тут - хорошо отжать огуречный сок, тогда всё получится.
Оладьи с кокосовой стружкой (на кефире)
Самые обыкновенные пышные оладьи на кефире (и без того вкусные и ароматные) дополним кокосовой стружкой. В результате получим приятное, необычное для оладушек, послевкусие и превосходный кокосовый аромат.
ПП кабачковые оладьи с рисовой мукой
ПП оладушки из кабачков, моркови и рисовой муки не содержат глютена и сахара, поэтому их смело можно вводить в диетическое и детское меню.
Мини-панкейки на йогурте
Оригинальная подача привычного многим блюда. Есть такие панкейки очень удобно. Дети особенно будут в восторге.