Оладьи со сгущенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мы с мужем очень любим оладьи со сгущёнкой, поэтому и появилась у меня такая идея, чтобы применить её в качестве начинки. Естественно, что для этих целей подойдет только вареная сгущёнка. Тесто я замешивала стандартное - на кефире с разрыхлителем. Ему нужно дать 10-15 минут "отдохнуть" перед тем, как приступать к выпечке оладий. Такая простая, но вкусная еда отлично подходит для семейного чаепития и не требует никаких дополнений - ведь сгущёнка уже внутри.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления оладий на кефире со сгущёнкой внутри подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 8
В миску налить кефир, добавить сахар и куриное яйцо. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния.
- из 8
Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавлять её лучше не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая и ориентируясь по консистенции.
- из 8
Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и вязким, как на фото. Накройте миску полотенцем и дайте ему постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
- Реклама
- из 8
После чего разогрейте сковороду с маслом и выложите небольшие порции "отдохнувшего" теста. Поверх него, ровно по центру, выложите по 0,5 ч.л. вареной сгущёнки.
- из 8
Затем ещё немного теста, чтобы хватило накрыть начинку и она оказалась внутри.
- из 8
Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь слишком сильным лучше не делать, иначе толща теста не пропечётся. Когда оладьи покроются румяной корочкой с обеих сторон, переложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- из 8
Вкуснейшие оладьи со сгущёнкой готовы. На стол их лучше всего подавать в тёплом виде с чашечкой ароматного чая.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи с адыгейским сыром
Предлагаю приготовить сытные оладьи из адыгейского сыра, которые идеально подойдут на завтрак. В эти оладьи также можно добавлять любую зелень по вкусу, но это по желанию. Подавать такие оладьи можно со сметаной или чашечкой сладкого чая, выбирайте, с чем вам больше нравится.
Оладьи с сыром и зелёным луком
Предлагаю приготовить вкусные оладьи на кефире с сыром и зелёным луком, которые разнообразят ваш завтрак или полдник. Такие оладьи также можно подать к чаю или кофе и сытно перекусить.
Оладьи с зелёным луком и колбасой
Оладьи - это отличное блюдо для завтрака или полдника, причём они могут быть как сладкими, так и солёными. Мои дети больше любят солёные оладьи, и когда я их готовлю, они исчезают со стола мгновенно. В этот раз готовила оладьи в селе, пока дети ходили в лес, и по приходу они их, конечно же, быстро съели. Эти оладьи и правда очень вкусные, а если к ним подать сметану или кетчуп, будет ещё вкусней.
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Пока в разгаре кабачковый сезон, не откажите себе в удовольствии приготовить оладьи из кабачков, сыра и зелени. Эти оладушки невероятно нежные и потрясающе вкусные, особенно если подать их со сметаной.
Кабачковые оладьи с колбасой и сыром
Предлагаю приготовить сытные оладьи из кабачков с колбасой и сыром, которые идеально подойдут на завтрак или полдник. В эти оладьи можно добавлять любую колбасу и зелень по вкусу. Подавать такие оладьи можно со сметаной или кетчупом, выбирайте с чем вам вкусней.
Оладьи из кабачков с сыром в духовке
Многие привыкли готовить кабачковые оладьи на сковороде, но если запечь их в духовке, то они будут гораздо полезней. К тому же не придётся стоять у плиты и их переворачивать. Я тоже оладьи привыкла жарить, и мне вдвойне было интересно, что получится если их запечь. Отличный результат получился, оладьи замечательно переворачиваются и к пергаменту не пристают. Подавать такие оладушки можно со сметаной или томатным соусом.