Белковый омлет с овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я не знаю, почему ранее не готовила белковый омлет, прям открытие для меня. Омлет интересный на вид, такой белоснежный, с воздушными пузырьками, он лёгкий и очень нежный на вкус. Я решила приготовить омлет с разноцветными овощами, это придало завтраку яркости и сочности. У меня - порция на двух человек, регулируйте количество ингредиентов на своё усмотрение и вкус.»
Приготовление
- из 9
Белковый омлет с овощами готовить будем из таких ингредиентов.
Я использовала молодой кабачок, который не очищала.
- из 9
Перец и кабачок некрупно нарезать.
- из 9
Обжарить несколько минут на растительном масле.
- из 9
Добавить мелко нарезанный помидор. Перемешать, потомить еще 1-2 минуты.
- Реклама
- из 9
Белки подсолить, взбить вилкой до легкой пышности. Добавить молоко, перемешать.
- из 9
Залить овощи белком.
Накрыть сковороду крышкой.
- из 9
Готовить на медленном огне, пока белок полностью не стабилизируется, это происходит быстро.
- из 9
Белковый омлет с овощами подавать с пылу с жару.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с манкой и молоком (пышный, несладкий)
Такой вариант полезного завтрака сможет разнообразить ваш повседневный рацион. С добавлением манки омлет станет более пышным и легким, сохранит свою форму даже после остывания. Если готовите для детей, используйте минимум специй, а для взрослых можете предложить любой соус при подаче. Приготовление в духовке делает весь процесс очень простым и быстрым.
Фриттата с помидорами
Итальянское блюдо из яиц можно готовить с различными начинками. Очень сочно получается с помидорами. Для приятного аромата добавим немного болгарского перца. Полезное и вкусное блюдо отлично подходит для завтрака.
Белковый омлет в микроволновке
Когда на завтрак хочется чего-то лёгкого или совсем нет времени заниматься приготовлением, можно приготовить вот такой воздушный диетический омлет из белков. Омлет готовится в микроволновке в течение одной-двух минут. Это очень удобно! При приготовлении можно добавить в белок зелень или сушеные травы для аромата. Я немного присыпала белок сыром, это необязательно, но так вкуснее.
Омлет с сосисками и помидором в духовке
Легкий и простой в приготовлении завтрак. В омлет можно добавить абсолютно любые овощи, которые найдутся в холодильнике. Соответственно каждый раз вкус будет совсем иным. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции омлета.
Драчена в духовке (из яиц)
Драчена - блюдо русской кухни, некоторое подобие омлета. Представляет собой смесь яиц с мукой, крупой или тертой картошкой. Блюдо пышное, нежное и очень вкусное. Готовится быстро и просто в духовке.
Драчена на сковороде (из яиц)
Драчена по вкусу и виду очень похожа на омлет. Блюдо идеально для подачи на завтрак или полдник, имеет нежную пористую структуру, во время приготовления хорошо поднимается, но после приготовления опадает. Приготовить драчену можно в духовке или на плите. При подаче яичную драчену поливают растопленным сливочным маслом.