Фриттата с помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Итальянское блюдо из яиц можно готовить с различными начинками. Очень сочно получается с помидорами. Для приятного аромата добавим немного болгарского перца. Полезное и вкусное блюдо отлично подходит для завтрака.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления фриттаты с помидорами и перцем соберите все необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можете немного поменять по своему вкусу. Помидоры берите сочные и сладкие.
- из 8
Болгарский перец я добавляю для аромата, поэтому режу его мелко. Но можно его нарезать и крупными кусочками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте перец 2-3 минуты на небольшом огне.
- из 8
В это время нарежьте помидоры. Один из них нарежьте кружочками, а остальные - кубиками.
- из 8
Кубики помидоров выложите в сковороду к перцу. Потушите всё вместе 3-4 минуты. Помидоры станут мягкими и пустят сок.
- Реклама
- из 8
В миску разбейте яйца и добавьте к ним соль и специи. Смешайте.
- из 8
Залейте овощи яйцом. Сверху разложите помидоры кружочками. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 5-7 минут. За это время яйца успеют запечься. Для запекания можно поставить и в духовку.
- из 8
Готовую фриттату с помидорами разложите по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Белковый омлет в микроволновке
Когда на завтрак хочется чего-то лёгкого или совсем нет времени заниматься приготовлением, можно приготовить вот такой воздушный диетический омлет из белков. Омлет готовится в микроволновке в течение одной-двух минут. Это очень удобно! При приготовлении можно добавить в белок зелень или сушеные травы для аромата. Я немного присыпала белок сыром, это необязательно, но так вкуснее.
Омлет с манкой и молоком (пышный, несладкий)
Такой вариант полезного завтрака сможет разнообразить ваш повседневный рацион. С добавлением манки омлет станет более пышным и легким, сохранит свою форму даже после остывания. Если готовите для детей, используйте минимум специй, а для взрослых можете предложить любой соус при подаче. Приготовление в духовке делает весь процесс очень простым и быстрым.
Белковый омлет с овощами
Я не знаю, почему ранее не готовила белковый омлет, прям открытие для меня. Омлет интересный на вид, такой белоснежный, с воздушными пузырьками, он лёгкий и очень нежный на вкус. Я решила приготовить омлет с разноцветными овощами, это придало завтраку яркости и сочности. У меня - порция на двух человек, регулируйте количество ингредиентов на своё усмотрение и вкус.
Омлет с сосисками и помидором в духовке
Легкий и простой в приготовлении завтрак. В омлет можно добавить абсолютно любые овощи, которые найдутся в холодильнике. Соответственно каждый раз вкус будет совсем иным. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции омлета.
Драчена в духовке (из яиц)
Драчена - блюдо русской кухни, некоторое подобие омлета. Представляет собой смесь яиц с мукой, крупой или тертой картошкой. Блюдо пышное, нежное и очень вкусное. Готовится быстро и просто в духовке.
Драчена на сковороде (из яиц)
Драчена по вкусу и виду очень похожа на омлет. Блюдо идеально для подачи на завтрак или полдник, имеет нежную пористую структуру, во время приготовления хорошо поднимается, но после приготовления опадает. Приготовить драчену можно в духовке или на плите. При подаче яичную драчену поливают растопленным сливочным маслом.