Белковый омлет с шампиньонами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Омлет - идеальное блюдо для подачи на завтрак своим родным, причем вы можете добавлять в него нарезку любых грибов, кроме маслянистых.»
Приготовление
- из 7
Готовя омлет без крышки, я советую его поджаривать с обеих сторон. Блюдо, приготовленное в сковороде с крышкой, можно не переворачивать, главное - уменьшить нагрев и жарить около 4-5 минут, чтобы оно равномерно приготовилось.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 7
Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков или используйте белки куриных яиц, оставшиеся от создания других блюд. Всыпьте соль и взбейте их примерно 2-3 минуты в пышную массу. Можно воспользоваться миксером или блендером, но не взбивайте их в обильную пену.
- из 7
Промойте грибы и нарежьте слайсами. Раскалите сковороду и влейте на нее растительное масло, добавьте грибную нарезку и обжарьте все в течение 2-3 минут.
- из 7
Помешивайте грибы для равномерной обжарки.
- Реклама
- из 7
Влейте на сковороду белковую массу, стараясь залить всю грибную нарезку. Обжарьте примерно 1-2 минуты.
- из 7
Переверните на другую сторону и обжарьте еще минуту.
- из 7
Выложите белковый омлет с грибами на тарелку и подайте к столу горячим.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет со шпинатом на сковороде
Невероятно быстрый завтрак для гурманов. Если сливки заменить на молоко, то следует брать немного побольше сливочного масла.
Норвежский омлет
Рецепт сытного и очень вкусного завтрака из омлета с зеленью и соленым лососем. Не слишком дёшево, но очень полезно. Рекомендую!
Омлет с белокочанной капустой на сковороде
Отличный вариант вкусного и сытного омлета с молоком (даже жарка на сковороде не затмит его пользу). На стол подаём в горячем виде.
Омлет с гречкой
Суперполезный и сытный омлет из яиц и гречневой каши. Готовим одну порцию на сковороде менее чем за полчаса. Идеально на завтрак или ужин.
Омлет с куриным рулетом в хлебе
Идеальный завтрак для тех, кто следит за своим питанием. Особенно если хлеб возьмёте не белый и нежный, а тёмный и грубый. Пита-а-ательно!
Фриттата со шпинатом
Яркая и аппетитная фриттата идеально подойдет для трапезы в любое время суток. Можно также готовить её с грибами, мясом, овощами, сыром.