Фриттата с картофелем и ветчиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фриттата - итальянский омлет, который можно приготовить с любыми наполнителями. Основными составляющими фриттаты являются яйца, а дальше уже дело вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. Фриттата с картофелем и ветчиной подойдёт тем, кто не хочет долго заморачиваться с приготовлением ужина или просто не имеет на это времени.»
Приготовление
- из 10
Подготовим все составляющие по списку.
- из 10
Ветчину или окорок нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой сыр, который вы любите.
- из 10
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками: сначала на четыре части вдоль, а затем поперек. Лук нарежьте соломкой.
- из 10
В сковороде разогрейте 2 столовых ложки растительного масла и обжарьте картофель в течение 5 минут.
- Реклама
- из 10
Добавьте в сковороду лук. Обжарьте содержимое сковороды до мягкости лука и готовности картофеля. Время зависит от сорта картофеля.
- из 10
Далее черед ветчины, ее нужно только прогреть пару минут.
- из 10
Яйца соедините с зеленью, посолите и слегка смешайте вилкой, не взбивая.
- из 10
Вылейте яйца в сковороду, равномерно распределяя по всему картофелю. Подержите на малом огне под крышкой пару минут, пока низ не начнет схватываться.
- Реклама
- из 10
Посыпьте поверхность сыром. Дальше можно доготовить фриттату под крышкой на малом огне. Но если вы, как и я, любите румяные блюда, то поставьте сковороду под гриль или верхний нагрев духовки, пока поверхность не зарумянится, а сыр полностью не расплавится. Только не забудьте обернуть ручку сковороды фольгой.
- из 10
Вот такой румяной получается фриттата с картофелем и ветчиной. Это полные две порции. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с кабачком и шпинатом
Отличное и сытное блюдо на завтрак разнообразит ваше домашнее летнее меню и добавит витаминов в ваш рацион.
Вегетарианский омлет с адыгейским сыром
Удивительное сочетание простых продуктов дает потрясающий эффект! Блюдо без единого яйца дает вкус яичного омлета с помидорами.
Омлет в пароварке
Омлет в пароварке - детское и диетическое блюдо, вкусное, нежное, полезное.
Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью
Вариант приготовления простого омлета со свежими или замороженными овощами.
Омлет с обжаренными кабачками
Легкое, быстрое, вкусное и полезное блюдо на завтрак.
Фриттата с хлебом
Омлет — одно из самых простых, доступных и питательных блюд, не требует особых кулинарных навыков, готовится из базовых продуктов и позволяют экспериментировать с добавками (овощи, бобовые, зелень, ветчина, сосиски, сыры, грибы и проч., бесконечно, как с составом пиццы). Итак, для приготовления фриттаты с хлебом нужны продукты из тех, что у большинства всегда под рукой. Самая ароматная и аппетитная — со ржаными ломтями. Их душистая хлебная кислинка здесь очень кстати. Но по желанию заменяйте любым другим.