Отбивные из рапанов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень простой, невероятно вкусный вариант приготовления рапанов.»
Приготовление
- из 7
Совсем скоро пляжный сезон и большинство из вас окажется на черноморских курортах. Рапаны в свежем виде в ракушках продаются во многих черноморских городах, причем за смешные деньги. Если вы решите их купить и приготовить, то я уже показала вам несколько интересных и вкусных рецептов приготовления мяса рапана. Сегодня хочу показать самый популярный рецепт приготовления этого моллюска - отбивные из рапанов. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде - очень вкусно и сытно.
Для приготовления отбивных из рапанов подготовьте продукты по списку. Мясо рапанов предварительно разморозьте, промойте под проточной водой от остатков песка.
- из 7
Разрежьте и разверните мясо рапана в виде книжки, положите срезом вниз.
- из 7
Накройте пищевой пленкой, хорошенько отбейте его специальным молотком для отбивных. Потом рапанов нужно полить лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на время мариноваться.
- из 7
Теперь рапанов нужно запанировать в муке.
- Реклама
- из 7
Обмакнуть во взбитое яйцо.
- из 7
Дальше разогрейте в сковороде растительное масло, выложите отбивные из рапанов, обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
- из 7
Готовые отбивные из рапанов подавайте как горячую или холодную закуску с любимым соусом и ломтиком лимона.
Похожие рецепты
Все рецепты: Отбивные →
Куриные отбивные с беконом в духовке
Если вам надоели простые куриные котлеты и обычные отбивные, тогда самое время добавить немного изюминки. Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусные отбивные из куриного филе с беконом, готовить будем в духовке, отбивные получатся просто невероятно вкусными, с легким ароматом и вкусом бекона. Одна такая отбивная прекрасно подойдет к овощному салату, мужской половине можно подать дополнительно запеченный картофель или пюре. Что же, приступим.
Куриное филе в сметанном кляре
Рецепт быстрого, легкого и простого в приготовлении сметанного кляра должен быть в копилке у каждого кулинара. Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность. Попробуйте!
Куриные отбивные с луком-пореем в духовке
Оригинальные отбивные для бутербродов и гарниров.
Отбивные из свиной печени в кляре
Отбивные из свиной печени в кляре - простое в приготовлении блюдо для любителей печенки.
Индейка в пряном кляре
Индейка в пряном кляре - вкуснейшее мясо, которое можно подать к праздничному столу!
Куриное филе в кляре из взбитых белков
Приготовьте куриное филе в кляре из взбитых белков, и вкусный, сочный и "пушистый" ужин непременно вас порадует.