Диетический паштет из говяжьей печени в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежный, вкусный и низкокалорийный паштет можно приготовить в домашних условиях.»
Приготовление
- из 10
Паштет, приготовленный без растительного и сливочного масла, может кушать человек, который следит за правильным питанием и отдает предпочтение низкокалорийным блюдам. Готовится паштет легко, специальных навыков или дополнительных гаджетов не нужно, лишь только блендер (его можно заменить мясорубкой с мелким ситечком).
Подготовить ингредиенты для приготовления диетического паштета из говяжьей печени в духовке. Печень тщательно вымыть проточной водой, срезать прозрачную пленку и вырезать желчные каналы (это обязательно!). Нарезать печень небольшими кусочками для удобности в дальнейшем.
- из 10
Выложить печень в казан или толстостенную кастрюлю. Приправить солью и влить молоко.
- из 10
Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность печени можно проверить, проткнув кусочек ножом: если выделяется розовый сок - нужно продолжить приготовление. Как правило, этого времени достаточно для того, чтобы печень приготовилась, но при этом осталась сочной и нежной.
- из 10
Жидкость слить, а саму печень переложить в измельчительную чашу.
- Реклама
- из 10
Перемолоть печень. На это понадобится буквально пару минут.
- из 10
Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить, изъять желтки и выложить их к печени. Снова перемолоть блендером до однородности.
- из 10
По вкусу всыпать соль, черный молотый перец и специи. И еще раз перемолоть.
- из 10
Благодаря желткам приготовленный в духовке диетический паштет из говяжьей печени приобретёт более нежную, мягкую структуру. Его легко можно будет намазать на ломтик хлеба. По желанию, можно выложить паштет в кондитерский пакет и, сразу же украшая, наполнить им тарталетки, креманки или оставшиеся яичные белки.
- Реклама
- из 10
Очень вкусный, диетический паштет можно сразу же подать на стол. Это вкусное дополнение ко многим блюдам.
- из 10
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Паштет из красной фасоли
Сытный, простой и быстрый в приготовлении паштет из красной фасоли – закуска, которая выручит в любое время года и не доставит хлопот на кухне. Приготовленный из вареной или консервированной красной фасоли, дополненный свежей зеленью, небольшим количеством поджаренного лука, острого перца и чеснока, паштет получается питательным и сытным, пикантным и в меру пряным на вкус. Легкий, вегетарианский и постный по составу паштет станет полезным дополнением как к повседневному, так и к постному рациону. Попробуйте!
Паштет из фасоли с сушеными грибами
Паштет из фасоли с сушеными грибами невероятно яркий по вкусу. С кусочком хлеба и свежим помидором получится отличный бутерброд.
Паштет из утки
Утиный паштет - очень подходящее блюдо для завтрака или перекуса.
Паштет из говяжьей печени с морковью
Паштеты из говяжьей печени всегда получаются вкусными и нежными. Добавите ли вы сливки или сливочное масло, яйца, специи, овощи - печёночный паштет неизменно будет отличной добавкой к завтраку. Готовить паштеты совсем несложно, с этим справится даже начинающая хозяйка. Главное - хороший, свежий кусок печени. Сегодня давайте приготовим паштет из говяжьей печени с морковью. Морковь придаст паштету нежную сладость, аромат и цвет.
Паштет из селедки и яблок
Кроме селедки и яблок, для паштета понадобятся ещё грецкие орехи и майонез.
Паштет из семян подсолнуха
Паштет для бутербродов, прекрасный перекус для сыроедов и веганов.