Хумус (классический)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.»
Приготовление
- из 8
Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.
Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса
- из 8
Нут нужно предварительно замочить.
- из 8
А затем сварить до мягкости.
- из 8
Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.
- Реклама
- из 8
Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.
- из 8
Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу.
- из 8
Хумус готов.
- из 8
Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Паштет из фасоли, грибов и тофу
Фасолевый паштет с грибами и сыром тофу — отличная вегетарианская закуска на каждый день.
Паштет из свиной печени с маслом и сливками
Печеночный паштет из обжаренной свиной печени со сливочным маслом и сливками. Для аромата я добавила немного коньяка.
Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами
Вкуснейший и недорогой паштет из куриной печени с добавлением чернослива и грецких орехов.
Паштет из куриной печени с чесноком
На мой взгляд, с приготовлением куриного паштета может справиться даже самый начинающий кулинар. Так что всё в ваших руках! Раньше я готовила паштет из курицы по традиционному рецепту, из печени, овощей и сливочного масла. Это, без сомнения, вкусно. Но недавно я наткнулась на рецепт паштета из куриной печени с чесноком от Лорель Паскаль. Конечно, количество сливочного масла немного насторожило, да еще и без овощей... Однако начитавшись положительных отзывов о ней, как о прекрасном кулинаре, я всё же решила испытать ее рецепт куриного паштета. Скажу честно: паштет получился очень нежным и, конечно же, вкусным, поэтому и вам рекомендую его приготовить!
Паштет из куриной печени с грибами
Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу.