Паштет из фасоли, грибов и тофу
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фасолевый паштет с грибами и сыром тофу — отличная вегетарианская закуска на каждый день.»
Приготовление
- из 8
Я считаю, что паштеты способны очень разнообразить и украсить наши завтраки. Мясные, из печени, овощные, рыбные, в моей копилке уже есть много любимых рецептов, а недавно добавился очередной, очень полезный, постный, прекрасный белковый паштет! Спешу поделиться рецептом и с Вами, ведь его можно готовить не только в период Поста.
Подготовим необходимые продукты для фасолевого паштета
- из 8
Лук и чеснок нарезать мелко, слегка обжарить на оливковом масле (до мягкости).
- из 8
Шампиньоны (лили другие грибы) нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Обжаривать 4-5 минут.
- из 8
Затем добавить в сковороду вареную фасоль. Вы можете использовать как белую, так и красную фасоль, либо их смесь, как у меня. Добавить к овощам соевый соус (или соль) и черный молотый перец. Тушить 5-7 минут.
- Реклама
- из 8
Снять сковороду с огня, слегка остудить овощи, затем добавить тофу.
- из 8
При помощи блендера или мясорубки измельчить фасоль с овощами в однородную массу.
- из 8
Хранить паштет в холодильнике 3-4 дня.
- из 8
Вкусно подавать с тостами, хлебцами, ржаным хлебом, оливками и маринованными или солеными огурцами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Хумус (классический)
Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.
Паштет из свиной печени с маслом и сливками
Печеночный паштет из обжаренной свиной печени со сливочным маслом и сливками. Для аромата я добавила немного коньяка.
Паштет из куриной печени с чесноком
На мой взгляд, с приготовлением куриного паштета может справиться даже самый начинающий кулинар. Так что всё в ваших руках! Раньше я готовила паштет из курицы по традиционному рецепту, из печени, овощей и сливочного масла. Это, без сомнения, вкусно. Но недавно я наткнулась на рецепт паштета из куриной печени с чесноком от Лорель Паскаль. Конечно, количество сливочного масла немного насторожило, да еще и без овощей... Однако начитавшись положительных отзывов о ней, как о прекрасном кулинаре, я всё же решила испытать ее рецепт куриного паштета. Скажу честно: паштет получился очень нежным и, конечно же, вкусным, поэтому и вам рекомендую его приготовить!
Паштет из куриной печени с грибами
Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу.
Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами
Вкуснейший и недорогой паштет из куриной печени с добавлением чернослива и грецких орехов.