Паштет из куриной печени в гранатовом желе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и нарядный куриный паштет. Эта закуска украсит любой Новогодний и Рождественский праздничный стол.»
Приготовление
- из 15
По этому рецепту Вы сможете приготовить праздничный, вкусный и ароматный паштет из куриной печени (можно взять и любую другую), залитый сверху, гранатовым желе. В отличии от традиционного, для паштета, сливочного масла, гранатовое желе делает закуску более праздничной и ароматной. Уверена, что вам и вашим гостям очень понравится такая закуска поданная на праздничный Рождественский или новогодний стол.
Для приготовления паштета в гранатовом желе нам понадобятся: печень куриная (промытая и очищенная от пленочек), сок гранатовый (я использовала пакетированный), желатин быстрорастворимый, лук, морковь, сливки, соль, перец, мед и бальзамический уксус.
- из 15
Лук и морковь нарезать, можно крупно.
- из 15
Печень обжарить в растительном масле 5 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 10-12 минут.
- из 15
Посолить, поперчить, влить сливки, довести до кипения и готовить еще пару минут. Затем пробить печень с овощами в блендере.
- Реклама
- из 15
Выложить паштет в формочки и убрать в холодильник на 1 час.
- из 15
Тем временем, приготовим желе.
- из 15
В 50 мл гранатового сока распустить желатин.
- из 15
Остальные 200 мл сока поставить на огонь и довести до кипения.
- Реклама
- из 15
Добавить мед.
- из 15
Влить бальзамический укус.
- из 15
Затем ввести распущенный желатин и хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.
- из 15
В формочки с паштетом вылить гранатовое желе и убрать в холодильник на 1-2 часа до полного застывания желе.
- Реклама
- из 15
Сверху можно украсить зернами граната.
- из 15
Приятного аппетита!!
- из 15
Счастливого Рождества!
Похожие рецепты
Все рецепты: Паштет →
Запеченный паштет с грибами
Необычный способ приготовления паштета из куриной печени. В запеченном виде он может быть подан, как мясное блюдо.
Паштет из куриной печени с овощами
Паштет из куриной печени с морковью и баклажанами — вкусная и полезная закуска на завтрак, к чаю
Хумус со свеклой по-домашнему
Хумус со свеклой — это яркая, сытная и очень вкусная восточная закуска из нута и специй.
Паштет из фасоли с кунжутом
Паштет из фасоли с кунжутом, луком и чесноком. Отличная постная закуска на каждый день.
Паштет из куриной печени с грибами
Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу.
Паштет из куриной печени с чесноком
На мой взгляд, с приготовлением куриного паштета может справиться даже самый начинающий кулинар. Так что всё в ваших руках! Раньше я готовила паштет из курицы по традиционному рецепту, из печени, овощей и сливочного масла. Это, без сомнения, вкусно. Но недавно я наткнулась на рецепт паштета из куриной печени с чесноком от Лорель Паскаль. Конечно, количество сливочного масла немного насторожило, да еще и без овощей... Однако начитавшись положительных отзывов о ней, как о прекрасном кулинаре, я всё же решила испытать ее рецепт куриного паштета. Скажу честно: паштет получился очень нежным и, конечно же, вкусным, поэтому и вам рекомендую его приготовить!