Хворост-лепешка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необыкновенно рассыпчатый, воздушно-нежный хворост в форме лепёшек, от которого просто невозможно оторваться! Готовится элементарно!»
Приготовление
- из 7
Ах, эти хрустящие пузыри теста... они сводят меня с ума! Не приготовить их - выше моих сил!
Для приготовления этого необыкновенно вкусного хвороста-лепёшек возьмите нужные продукты по списку, они самые простые.
Если нет 6% уксуса, берите столовый, уменьшив количество наполовину.
- из 7
В емкости соедините яйца, соль, сахар, растительное масло и уксус.
Хорошенько всё размешайте венчиком. Добавьте цедру лимона.
- из 7
Затем добавьте муку и замесите мягкое тесто. Вымесите тесто на столе.
Оно получается липковатым, поэтому при работе немного подсыпайте муку, но не делайте тесто слишком плотным.
Дайте тесту немного полежать под пленкой, а затем еще немного подмесите.
- из 7
Из теста скатайте жгут и нарежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик.
Помогайте себе, слегка подпыляя стол мукой.
- Реклама
- из 7
Получившиеся шарики теста накройте пленкой от подсыхания.
Затем раскатайте каждый шарик в очень тонкую лепешку, чтобы тесто просвечивалось.
Сделайте надрезы фигурным ножом, как показано на фото.
- из 7
В сковороде или небольшого диаметра ковшике хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте лепешки с двух сторон во фритюре.
Обычно я не наливаю слишком много масла, 2-3 см будет достаточно.
Масло обязательно должно быть хорошо разогрето, тогда хворост получится нежирным и не возьмет много масла.
Он выходит поразительно сухим.
Выложите хворост на салфетки и дайте ему остыть.
- из 7
Готовый хворост-лепешки посыпьте сахарной пудрой с ванилином и подавайте к чаю.
Оторваться просто невозможно, он тает во рту! Очень рекомендую приготовить!
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Песочное печенье с вареной сгущенкой
Вкусное песочное печенье довольно необычной формы (в рецепте предложено два варианта формовки). Вареная сгущенка идёт в начинку.
Тульский пряник в домашних условиях
Готовим знаменитый пряник дома, лепим своими руками. Самые простые ингредиенты, немного терпения, и мягкие, сладкие прянички у вас на столе!
Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой
Пышные мягкие безглютеновые вафли со вкусом яблочного пирога с корицей. Тесто замешиваем на рисовой муке, рикотте и соде с соком лимона.
Лимонное печенье с куркумой
Вкусное ароматное печенье с лимоном и куркумой. Получается рассыпчатым внутри.
Сырное печенье с травами
Простое в приготовлении, соленое, ароматное печенье, которое можно использовать как крекеры и подавать к чаю или другим напиткам.
Творожное печенье на сковороде
Если нет возможности воспользоваться духовкой для выпечки, приготовьте печенье с творогом на сковороде. Это просто! И очень вкусно)))