Хворост с творогом

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Сегодня хочу пополнить кулинарную тетрадь прекрасным рецептом домашней выпечки. Хворост, приготовленный на творожном тесте, станет удивительной находкой для многих хозяек. Ведь готовится он очень просто, да и много времени не понадобится, главное - желание и качественные продукты. Могу с уверенностью сказать, опираясь на личный опыт, что такая выпечка не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, поэтому сразу можно замешивать двойную порцию теста.

   Подают нежный, творожный хворост в остывшем виде, предварительно посыпав сахарной пудрой. Прекрасным дополнением может стать чашечка чая или стакан прохладного молока.

   Итак, начнём!

   Подготовить продукты для приготовления пышного хвороста с творогом.

   
2. 2

   из 13 Готово

   В подходящей ёмкости соединить куриное яйцо с сахарным песком. Тщательно перемешать до однородной массы.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Затем добавить творог. Подойдёт абсолютно любой, можно использовать как магазинный, так и рыночный.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Зернистый творог перетереть через мелкое сито или растолочь толкушкой для пюре.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Добавить в миску просеянную муку и разрыхлитель.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Замесить мягкое, немного липкое тесто.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Разделить его на несколько частей, каждую из которых раскатать в пласт толщиной около 1 см.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Тесто разрезать на широкие полоски одинакового размера.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    По центру каждой заготовки сделать продольный надрез, через который продеть один край теста (как на фото). Таким образом сформировать весь хворост.

    
12. 10

    из 13 Готово

    В сковороде или небольшом сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить хворост и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Готовую выпечку переложить на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, роль которых - впитать излишки масла.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Вот и всё, вкусный, пышный хворост с творогом готов.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Дать ему полностью остыть и можно приступать к дегустации. По желанию, перед подачей, такую выпечку посыпают сахарной пудрой.