«Орешки» на желтках
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда мы делаем песочное тесто на желтках, то готовые изделия из него получаются мягче и более рыхлыми. Сгущенку для начинки можно купить готовую или сварить самостоятельно - 2 часа в кипящей воде. Только обязательно следите за уровнем кипящей воды. Банка всегда должна находиться под водой. При выкипании подливайте горячую воду. Затем сгущенку оставьте остывать в этой воде.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить орешки на желтках, соберите необходимые ингредиенты по списку. На 400 грамм масла я добавила 7 желтков. У меня они оставались от другой выпечки. Можно взять 6 или 8. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- из 10
Мягкое масло смешайте с сахаром.
- из 10
Затем добавьте в чашу желтки.
- из 10
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Добавьте по щепотке соли, ванилина и соды.
- Реклама
- из 10
В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно легко собирается в комок и не липнет к рукам. Долго не месите, чтобы не добавлять лишнюю муку.
- из 10
Из теста скатывайте небольшие шарики.
- из 10
На орешнице напеките скорлупки для орешков. Затем остудите их.
- из 10
Наполните скорлупки вареной сгущенкой и соедините в орешек. По бокам можно срезать лишнее на мелкой терке.
- Реклама
- из 10
Песочное печенье «Орешки» на желтках готово.
Приятного угощения!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Печенье из Игры в кальмара (Дальгона печенье)
Предлагаю приготовить дальгона - печенье из сериала «Игра в кальмара». Само слово «Дальгона» в переводе с корейского означает «это сладко». Приготовить его предельно просто, нужно лишь запастись сахаром, содой, пергаментом и, конечно же, интересными формами для печенья в виде круга, зонтиков, звезд, треугольников. Именно с этих форм вы и ваши гости будут отламывать лишнюю карамель. Суть этой незамысловатой игры в том, что с помощью формочек для печенья нужно выдавить нужную форму, с которой будет отламываться карамель. Помните, что чем больше силы вы будете прилагать во время выдавливания формы, тем легче окажется игра. Игроки должны вырезать иголкой фигурку из центра дальгоны. У кого печенька развалится, тот и проиграл. Это очень вкусное печенье. По вкусу напоминает петушки, которые мы ели в детстве.
Печенье с отрубями
Простая, вкусная выпечка. Печенье мягкое, почти воздушное. Отлично подойдет к чаю, кофе или молоку.
Овсяное печенье с цукатами
Всем известное овсяное печенье, которое продается в магазине, можно с успехом испечь в домашних условиях. На мой взгляд, магазинное очень сладкое. Поэтому кладите сахар по вкусу, тем более, что по рецепту в печенье я добавляю цукаты - засахаренные фрукты. Готовится оно очень просто и быстро.
Рогалики с черносливом
Хрустящие, рассыпчатые, сладкие рогалики. В начинке - мягкий и ароматный чернослив. Прекрасная выпечка к домашнему чаепитию.
Вафли с курицей и сыром
Вафли могут быть не только вкусным десертом, но и отличным ПП блюдом. Достаточно правильно подобрать рецепт, и вафли могут стать идеальным завтраком. Сегодня я готовлю высокобелковые куриные вафли с сыром. Если вы придерживаетесь Кето диеты, следите за фигурой и занимаетесь подсчетом калорий, то этот рецепт однозначно для вас. Готовятся вафли быстро, подавать их можно как в теплом, так и в холодном виде с любым дополнением.
Вафли из макарон
Если вы устали от однообразных блюд на завтрак, тогда этот рецепт для вас. Что-то новенькое, скажете вы - и будете правы. От такого завтрака точно будут в восторге дети, ведь они самые преданные ценители макарон😁.