Орешки со сгущенкой без орешницы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Давно хотела сделать детям печенье из детства. Старая орешница давно где-то затерялась, а купить современный электроприбор всё руки не доходят. Погуглив в интернете, поняла, что можно испечь "орешки" и в духовке. Формой для печенья послужат скорлупа грецкого ореха или обычная фольга. Честно сказать, выпекать печенье в духовке мне понравилось больше, чем на плите: чище и руки не обжигаешь)). Орешки у меня были с вареной сгущенкой и грецким орехом. Я не заметила, как они были съедены!!! Хорошо, что многоразовые скорлупные формочки я не выбросила, буду готовить снова.»
Приготовление
- из 14
Печенье Орешки со сгущенкой без орешницы готовим из таких ингредиентов.
- из 14
Соединить в миске масло, муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- из 14
Всё перетереть в крошку, добавить яйцо.
- из 14
Замесить гладкое, мягкое тесто. Если муки не совсем достаточно, можно подсыпать ещё.
- Реклама
- из 14
Пробовала два разных варианта: выпекала заготовки на скорлупе грецкого ореха и скатала овалы из фольги.
- из 14
Тесто раскатать. Вырезать кружочки. Я взяла рюмку диаметром 4 см.
- из 14
Накрыть "формочки" тестом, слегка придавить и сформировать овалы.
- из 14
Тупой стороной ножа сделать надавы, имитируя скорлупу ореха.
- Реклама
- из 14
Выпекать при температуре 180 градусов.
Если сильно подрумянить - печенье будет хрустящим, если оставить блёклым - то мягким.
Я выпекала 12 минут.
На скорлупе выпекалось гораздо лучше и так же и снималось, фольга малость прилипла и печенье постоянно хотело перевернуться. Может, я чуть не доделала формочки)).
Я выпекала две партии печенья.
- из 14
Остывшие заготовки надо "подпилить" тёркой, чтобы края были более ровными.
- из 14
Две половинки наполнить сгущёнкой, в одну половинку поместить кусочек грецкого ореха (можно и без орехов).
- из 14
Соединить половинки.
Так проделать со всеми заготовками.
- Реклама
- из 14
Орешки со сгущенкой без орешницы готовы.
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Вафли из печени в вафельнице
Ещё один рецепт из серии "Я достала вафельницу и мне лень её убирать", или "Чего только кулинары не придумают". А если серьёзно, то печеночные вафли - это очень простой и быстрый способ наделать необычных и эстетичных заготовок для печеночного торта. Ещё они позволяют достойно сервировать 500 г печени на шесть едоков так, чтобы никто не заметил, что на самом деле печёнки у вас было - "кот начхал".
Рогалики с грецким орехом и сахаром
Сдобные рогалики со сладкой ореховой начинкой хороши к домашнему чаепитию!
Печенье на пахте
Аппетитное рассыпчатое печенье со сливочным ароматом и вкусом можно приготовить на пахте. Если вы сами готовите сливочное масло в домашних условиях, то у вас должна оставаться пахта - на ней как раз и создается печенье. По желанию для усиления вкуса можно использовать различные ароматизаторы (я добавляла пару щепоток ванильного сахара). Чтобы печенье получилось пышным, обязательно охладите тесто в морозилке 15-20 минут перед выпеканием. Можно придать десерту любую форму вырубкой, мы же просто нарезали тесто ромбиками. Следите за выпечкой, так как печенье готовится очень быстро и может подгореть.
Рогалики на смальце
Румяные рогалики на смальце - вкус из детства, когда не было такого количества сливочного масла и маргарина, но всегда в наличии был свиной жир. На нем готовилась вся выпечка и получалась она всегда отменно! Предлагаю вам попробовать самим и удивить своих родных таким десертом, добавив в качестве начинки ореховую крошку. Необязательно использовать именно ее, можно заменить густым вареньем или джемом, повидлом, нутеллой и т.д. - ориентируйтесь на ваши вкусы. Чтобы тесто отлично раскатывалось, его обязательно нужно поместить на 15-20 минут в морозилку. Жир загустеет и тесто с легкостью раскатается до нужной толщины. По желанию готовые рогалики можно присыпать сахарной пудрой или просто подать к столу с напитками.
Печенье с апельсиновыми цукатами
Печенье с апельсиновыми цукатами у меня будет без ароматизатора, исключительно с применением натуральных продуктов. А значит, повозиться с ним придётся побольше, чем с использованием химии. Но вкус - вкус, обещаю, будет максимально апельсиновый! Потому что апельсиновости мы будем достигать всеми доступными способами и на всех этапах приготовления. Печеньки эти можно сделать более компактными и менее расплывчатыми, чем у меня. По ходу приготовления рецепта расскажу как. Это чуток снижает концентрированную апельсиновость готовых изделий, но вы можете поэкспериментировать - вдруг вам будет нормально?
Ореховое печенье на белках
Воздушное фисташковое печенье на белках будет прекрасным дополнением к чашке кофе. Для его приготовления вам понадобятся всего три основных ингредиента: белки, сахар и фисташки. Подойдут и другие орехи.