Печенье из манной каши
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Из густой манной каши можно приготовить вкусное печенье. Манная каша обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому в "манное" тесто нужно добавить какой-нибудь яркий вкусовой ингредиент, например, цедру лимона и шоколад. Выпечка получается с хрустящей корочкой и очень мягкой внутри.»
Приготовление
- из 14
Для приготовления печенья из манной каши подготовьте продукты по списку.
- из 14
Влейте холодную воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь и всыпьте манную крупу, сразу же хорошо размешайте, чтобы не образовались комочки.
- из 14
При постоянном помешивании на среднем огне сварите густую манную кашу в течение 5-6 минут.
- из 14
Готовую кашу немного охладите, всыпьте в нее сахар и щепотку соли.
- Реклама
- из 14
Перемешайте кашу с сахаром и влейте растительное масло без запаха.
- из 14
Еще раз перемешайте кашу с маслом и всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
- из 14
Перемешайте кашу с мукой до однородной консистенции. Половину манного теста переложите в другую посуду.
- из 14
В половину теста добавьте натертую лимонную цедру и перемешайте.
- Реклама
- из 14
Во вторую часть теста положите поломанный на кусочки шоколад и тоже перемешайте.
- из 14
Скатайте из полученного теста небольшие шарики.
- из 14
Каждый шарик обваляйте в манной крупе со всех сторон.
- из 14
Положите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Каждый шарик немного прижмите сверху, и поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Режим выпечки - верх-низ.
- Реклама
- из 14
Выпекайте печенье из манной каши в течение 30 минут до золотистого верха. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки. Печенье должно хорошо подрумяниться.
- из 14
Печенье охладите.
Приятное мягкое печенье из манной каши с лимонным и шоколадным вкусами готово. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Творожное печенье с апельсиновой цедрой
Предлагаю приготовить очень вкусное печенье из творожного теста с добавлением цедры и сока крупного апельсина. Готовое печенье получается мягким и имеет яркий цитрусовый вкус. Готовится оно быстро и просто - вашего времени на замес теста понадобится всего лишь 15 минут, остальное время пойдет на выпечку.
Печенье на кефире с сыром
Только испеченное печенье - хрустящее снаружи и мягкое внутри. Слегка слоистое. Выпекается без яиц.
Насыпное печенье с вареньем
Выпекается печенье в формочках для кексов/маффинов. Варенье берите густое, можно взять джем. У меня было варенье из смеси ягод. А также можно в качестве начинки использовать Нутеллу, можно протушить яблоки или груши с сахаром в малом количестве сливочного масла с добавлением лимонного сока, затем начинку остудить и выкладывать в печенье. Можно взять сухофрукты, перемолоть их на мясорубке, а можно к ним добавить орехи. Вариантов начинки - масса! Что касаемо сахарной пудры. Если любите более сладкую выпечку, берите 30 граммов, менее сладкую - 20 граммов. Я добавляла 20 граммов, нам хватило сладости готового десерта. В любом случае, учтите, что варенье само по себе сладкое. Готовый десерт очень нежный!
Печенье из поленты на сковороде
Если найдутся остатки вчерашней поленты, уверенно их используйте в печенье. Количество соли регулируйте по вкусу, учитывая присутствие сыра. Мягкое печенье из поленты здесь - с семенами кунжута. Но также подойдут дробленые орехи, всевозможные зерновые, кусочки ветчины, бекона — с ними ароматнее, сытнее, и контрастнее структура.
Творожное печенье с цукатами
Про рецепт этого творожного печенья так и хочется написать - выпечка на скорую руку. Настолько оно простое по составу и незатейливое в приготовлении. Цукаты могут быть практически любыми, т.е. из любых фруктов, но иногда крупные варианты приходится нарезать на небольшие кусочки. Для разнообразия вкуса в тесто возможны добавки: цитрусовая цедра, корица, ваниль или ванилин, а также орехи или мак. Обратите внимание на формовку заготовок. Всё просто, но при этом продумано, чтобы цукаты в тесте были равномерно распределены и, главное, не выпадали из готового печенья.
Овсяное печенье с курагой
Если у вас не окажется овсяной муки, вы можете просто перемолоть в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: он должно быть мягким. Курагу нарежьте небольшими кубиками.