Печенье с тыквенными семечками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простое и полезное песочное печенье на сметане с начинкой из творога с молотыми тыквенными семечками.»
Приготовление
- из 12
Это печенье с тыквенными семечками придумалось как-то само собой и мне очень понравилось, а любители сладкой выпечки могут такой вариант и забраковать...
Количество цельнозерновой муки может варьироваться, но можно приготовить и без неё, используя только пшеничную высшего сорта. Тыквенные семечки измельчайте по своему желанию либо до состояния почти муки, либо оставляя крупные крошки. Жирность творога для начинки не принципиальна.
Для несладкого печенья с тыквенными семечками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 12
Для песочного теста нарежьте сливочное масло тонкими дольками/кусочками.
- из 12
Добавьте оба вида муки, соль, сахар, соду. Соду гасить не нужно, она потом среагирует с кислотой сметаны.
- из 12
Перетрите ингредиенты между собой в крошку. Удобно это делать при помощи кухонной техники (блендер, комбайн), но можно и вручную, при помощи лопаточки или вилки и т.п.
Полученную мучную массу соедините со сметаной.
- Реклама
- из 12
Перемешайте до однородного состояния. Тесто для печенья получится мягким, хорошо раскатываемым. Пока готовите начинку, поместите тесто в холодильник.
- из 12
Для начинки сначала измельчите тыквенные семечки.
- из 12
Затем добавьте к массе из семечек творог.
- из 12
Перемешайте до однородного состояния, и начинка готова.
- Реклама
- из 12
Раскатайте тесто в прямоугольную заготовку толщиной 3-5 мм. Растопите сливочное масло и смажьте им поверхность теста. На одну половину теста уложите начинку из тыквенных семечек с творогом.
- из 12
Укройте начинку второй половиной и примните. Наметьте бутербродным ножом будущие печеньки, например, прямоугольные, квадратные или ромбы. По желанию украсьте их целыми семенами тыквы.
- из 12
Запекайте печенье в разогретой духовке при 180-200 градусах 20-25 минут. Время зависит от свойств вашей духовки. Послеживайте за зарумяниванием.
- из 12
У готового печенья с тыквенными семечками подновите разрезы и разделите на порции - печеньки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой
Слышали такой анекдот: - Мама, а мороженое полезней, чем сосиски? - Сейчас даже покурить полезней, чем сосиски... Это я к тому, что порой, читая состав продуктов на упаковках, приходишь в ужас. Особенно это касается всякого рода выпечки: рулеты, бисквиты, печенье и т.д. Безусловно, лучше печь дома. А если у вас есть маленькие дети, то такое лакомство, как печенье, и вовсе можно выпекать с ними. Сегодня хочу предложить вам испечь шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой. Очень интересный вкус получается у готовой выпечки! Такое печенье очень вкусно с молоком и кофе.
Кунжутное печенье
Нежное, хрустящее, ароматное и очень простое в приготовлении кунжутное печенье можно приготовить по этому рецепту.
Мягкое овсяное печенье с шоколадом
Мягкое овсяное печенье с шоколадом очень вкусно с чашечкой кофе. Обязательно попробуйте!
Сырный крекер с пряностями
Домашние крекеры с ярким сырным вкусом - это неплохой вариант для аппетитной "ссобойки", для небольшого перекуса.
Простое печенье к чаю в духовке
На приготовление этого печенья вы потратите всего минут двадцать.
Постное кунжутное печенье
Отличное печенье! Удивительное блюдо из минимума доступных продуктов для тех, кто предпочитает выпечку без яиц.