Сахарное печенье на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если не хотите брать подсолнечное масло, можете заменить его таким же количеством растопленного сливочного.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления сахарного печенья на кефире подготовьте продукты по списку.
- из 8
Смешайте яйцо, сахар, соль, ванилин.
Перемешайте.
- из 8
Добавьте кефир и масло.
Перемешайте.
- из 8
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.
- Реклама
- из 8
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Присыпьте сахаром.
Нарежьте на небольшие квадратики.
- из 8
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте сахарное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- из 8
Сахарное печенье на кефире готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Глазурь для имбирных пряников (+пряники)
Глазурь для пряников приготовить очень просто. Есть несколько правил приготовления хорошей глазури - например, яичные белки должны быть хорошо охлаждены. Если вы не уверены в свежести яиц, то добавьте в белки щепотку соли. Взбивать глазурь лучше на средней скорости миксера. Глазурь по этому рецепту получается очень ровной и блестящей, при полном высыхании не осыпается и не трескается.
Постные шоколадные пряники
Для выпечки постных пряников понадобится минимальный набор продуктов, тем не менее, выпечка получается очень вкусной и ароматной. Постные пряники - это находка для людей, соблюдающих пост. По желанию в тесто можно добавить натуральные ароматизаторы: корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, мед.
Рогалики лимонные
Такие лимонные рогалики готовятся очень просто и из самых привычных доступных продуктов. Мне они нравятся с начинкой из измельченного лимона, из сухофруктов или орехов, а в этот раз попробовала с нугой. Нуга подрасплавилась, но общая вкусовая гамма меня приятно впечатлила. Ещё для начинки подходят джемы, например, цитрусовый или черничный. Тесто не содержит продуктов животного происхождения, можно готовить в Пост или для веганского меню. Иногда для теста другого лимонного печенья просто измельчаю весь лимон. Такое печенье получается тоже очень вкусным, но не такой нежной структуры, как из теста только на лимонных соке и цедре.
Овсяное печенье с курагой
Если у вас не окажется овсяной муки, вы можете просто перемолоть в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: он должно быть мягким. Курагу нарежьте небольшими кубиками.
Мятное печенье из свежей мяты
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное печенье со свежей мятой. Печенье получается рассыпчатым за счет добавления кукурузного крахмала в тесто, с приятным мятным послевкусием, в меру сладким. И не заменяйте кукурузный крахмал на картофельный, поскольку последний придаст специфический привкус печенью.
Печенье из поленты на сковороде
Если найдутся остатки вчерашней поленты, уверенно их используйте в печенье. Количество соли регулируйте по вкусу, учитывая присутствие сыра. Мягкое печенье из поленты здесь - с семенами кунжута. Но также подойдут дробленые орехи, всевозможные зерновые, кусочки ветчины, бекона — с ними ароматнее, сытнее, и контрастнее структура.