Творожное печенье «Сердечки»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное творожное печенье с аппетитной хрустящей сахарной корочкой будет отличным дополнением к чаю или молоку. "Сердечки" порадуют не только своим видом, но и вкусом.»
Приготовление
- из 15
Соберите продукты для приготовления творожного печенья «Сердечки». Творог лучше взять сухой. Если он влажный, то переложите его на некоторое время в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка.
- из 15
В миску положите творог, сметану, сахар и яйца.
- из 15
Вилкой разотрите все ингредиенты до получения однородной массы.
- из 15
В другую миску просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте.
- Реклама
- из 15
Переложите творожную смесь в миску с мукой. Сначала перемешайте продукты ложкой.
- из 15
Затем замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким, податливым.
- из 15
Раскатайте скалкой тесто на столе в прямоугольный пласт примерно 15х25 см, толщиной 5 мм. Посыпьте пласт сахаром.
- из 15
Два противоположных длинных края сверните к центру.
- Реклама
- из 15
Затем сложите тесто еще раз, как на фото.
- из 15
Нарежьте получившийся прямоугольник на кусочки шириной примерно 1,5 см.
- из 15
Расправьте кусочки так, чтобы они приняли вид сердечек. Обмакните получившиеся сердечки одной стороной в сахар.
- из 15
Уложите заготовки сахарной стороной вверх на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Реклама
- из 15
Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Запекайте до румяного цвета. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
- из 15
Только что испеченное творожное печенье «Сердечки» мягкое, а остыв становится более плотным.
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Печенье →
Якква (корейское печенье)
Якква – это национальная корейская сладость, которая представляет собой жареное медовое печенье, пропитанное сиропом и мёдом. Традиционно тесто для печенья Якква готовят из пшеничной муки и мёда с добавлением кунжутного масла, рисового вина и имбиря. Печенье жарят в большом количестве масла до золотисто-коричневого цвета, а затем готовое лакомство заливают пропиткой на основе мёда и рисового сиропа и оставляют так на несколько часов. После этого печенье Якква становится мягким и влажным. Перед подачей печенье украшают. Чаще всего для украшения используют кедровые орешки или кунжут. У этого лакомства более чем тысячелетняя история. Его использовали во время буддистских обрядов еще в VII-X веках. Традиционно печенье Якква было непременным атрибутом праздников и торжественных мероприятий, его подавали по особым поводам, например, на Празднике Урожая Чусок, на свадьбах, на 60-летних юбилеях корейцев (Хвангап) и поминках. В наши дни в Южной Корее эту сладость часто подают как десерт, и в обычные дни печенье Якква можно купить у уличных торговцев или в магазинах. Сегодня приготовим это национальное корейское печенье в домашних условиях.
Протеиновые вафли с творогом в вафельнице
Протеиновые вафли с творогом - это прекрасный вариант полезного перекуса после силовой тренировки. Они помогут удовлетворить голод и поддержать белковый рацион.
Печенье с сухофруктами
К большому сожалению, раньше недооценивала сухофрукты. Сушеные фрукты очень яркие по вкусу, ароматные, в меру сладкие, полезные, и есть их стоит почаще)). Из сухофруктов и песочного теста получается рассыпчатое и приятное по вкусу печенье. Кстати, если хотите мягкое печенье, то после остывания надо переложить его в пакет.
Печенье «Снежок»
Свое название это печенье получило из-за того, что перед подачей его обильно обваливают в сахарной пудре и оно визуально становится похожим на снежки. Само по себе печенье получается очень рассыпчатым, хрупким - ну прям очень песочное. Из-за обилия сахарной пудры и сахара в составе теста выпечка достаточно сладкая, поэтому, помня об этом, используйте сахарную пудру по вкусу.
Кукурузные крекеры
Небольшие несладкие хрустики, которые подойдут в качестве перекуса или вместо хлеба. Можно сделать из этого теста большие крекеры, которые можно будет использовать для бутербродов.
Пряники с шоколадной начинкой
Мягкие шоколадные пряники с хрустящей корочкой. Внутри нежная начинка, а именно шоколадная паста. Лучше и не придумаешь к стакану холодного молока!