Чебупели с говядиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На полках холодильников в магазинах пестрят яркие упаковки вкусной, немножечко вредной, быстрой еды - чебупели с разными начинками. Дети просят часто, а зачем покупать, ведь я сама могу приготовить, и намного вкуснее)). Если вам не лень, давайте готовить со мной)).»
Приготовление
- из 13
Чебупели с говядиной готовила я из таких ингредиентов.
- из 13
Яйцо с маслом взбить вилкой.
- из 13
Влить смесь в муку с солью.
- из 13
Залить кипяток.
- Реклама
- из 13
Помешать тесто вилкой, а затем уже руками. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще муки.
- из 13
Прикрыть тесто полотенцем и приготовить начинку.
Мясо перекрутить через мясорубку (можно взять уже готовый говяжий фарш). Добавить соль, перец и паприку.
- из 13
Хорошенько перемешать фарш.
- из 13
Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружочки стаканом.
- Реклама
- из 13
Разложить на тесто начинку.
- из 13
Защипнуть тесто над начинкой.
- из 13
Тыльной стороной ножа пройтись по краю, слегка сдавливая.
- из 13
Вот такие чебупели получаются (часть, кстати, можно заморозить).
- Реклама
- из 13
Чебупели с говядиной жарить в горячем масле, на среднем огне, переворачивая, до румяного состояния.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Чебупели с курицей
Чебуреки-пельмени стали очень популярны в наше время. Быстрый жареный перекус из теста с разнообразными начинками нравятся многим. Предлагаю приготовить сочные чебупели с курицей.
Чебупели с сосиской
Таких чебупели в магазине пока не продают). Этот простой вариант начинки на тот случай, когда нет времени или желания возиться с фаршем. Идея взять подкопченные сосиски мне пришла позже, думаю, получится еще вкуснее. Горячие чебупели хрустящие, а когда полежат - мягкие.
Равиоли с кроликом
Предыстория такая... Недавно ездили с мужем в страницу Раевская на улиточную ферму. Съела улитку, загадала желание, спросила фермера, какое вино он предпочитает в качестве гастропары к закускам из своих улиток. Он всё рассказал и отправил нас в винодельню «Форт Раевский» за «Алиготе». Считанные минуты на машине, и мы уже сидели в компании виноделов, так сказать, знакомились с ассортиментом. Вот это «Алиготе» и пошло на тушение крольчатины с овощами, в т.ч. для равиолей, но так-то вино - это дополнительный и не обязательный ингредиент, можно и просто в воде, т.е. в овощном бульоне.
Пельмени с вишней
Десертные пельмени с вишней - сочные, сладкие и очень вкусные. Готовить их будем на заварном тесте.
Хинкали на заварном тесте
Практикую приготовление непростого для меня блюда - хинкали. Это заварное тесто очень упростило процесс, лепились изделия легко и вышли они очень похожими (по виду) на настоящие хинкали. Готовые хинкали остались целыми, получились сочными и мягкими. Конечно, результат полностью зависит от раскатки теста и некоторых нюансов при варке, поэтому заходите в рецепт, все расскажу и покажу.
Равиоли с креветкой и лососем
Для разновидности пасты, т.е. для равиолей, желательно тесто из муки твердых сортов и яиц, а оригинальная начинка – из готовых продуктов, т.е. не сырая. В этом варианте начинка будет из лососёвой рыбы, приготовленной на пару, мелких консервированных креветок и хорошо плавящегося сыра.