Чебупели с курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чебуреки-пельмени стали очень популярны в наше время. Быстрый жареный перекус из теста с разнообразными начинками нравятся многим. Предлагаю приготовить сочные чебупели с курицей.»
Приготовление
- из 13
Чебупели с курицей готовить будем из таких ингредиентов.
Я взяла окорочок, грудку лучше не использовать.
- из 13
В муку добавить соль и масло.
- из 13
Слегка перемешать, влить кипяток.
- из 13
Перемешать сначала вилкой, а потом вымешать тесто руками. Если оно липнет к рукам, добавьте еще муки.
- Реклама
- из 13
Прикрыть тесто и сделать начинку.
С косточки снять мякоть, сложить в чашу блендера вместе с луком.
- из 13
Измельчить, можно использовать мясорубку или купить уже готовый куриный фарш и измельчить в него лук.
- из 13
Добавить в фарш соль, перец и паприку.
Тщательно перемешать.
- из 13
Тесто раскатать потоньше, нарезать кружочки любым стаканом.
- Реклама
- из 13
Разложить по центру фарш.
- из 13
Слепить края теста сверху над мясом.
- из 13
Раньше не понимала, как получается такой рисунок на покупных чебупели, а потом пришла идея сделать узор ножом.
Тыльной стороной прижать края теста на расстоянии друг от друга. Выходит под вид цветочка.
- из 13
Жарить чебупели с курицей в горячем масле до румяного состояния с обеих сторон, огонь средний.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Чебупели с говядиной
На полках холодильников в магазинах пестрят яркие упаковки вкусной, немножечко вредной, быстрой еды - чебупели с разными начинками. Дети просят часто, а зачем покупать, ведь я сама могу приготовить, и намного вкуснее)). Если вам не лень, давайте готовить со мной)).
Чебупели с сосиской
Таких чебупели в магазине пока не продают). Этот простой вариант начинки на тот случай, когда нет времени или желания возиться с фаршем. Идея взять подкопченные сосиски мне пришла позже, думаю, получится еще вкуснее. Горячие чебупели хрустящие, а когда полежат - мягкие.
Равиоли с кроликом
Предыстория такая... Недавно ездили с мужем в страницу Раевская на улиточную ферму. Съела улитку, загадала желание, спросила фермера, какое вино он предпочитает в качестве гастропары к закускам из своих улиток. Он всё рассказал и отправил нас в винодельню «Форт Раевский» за «Алиготе». Считанные минуты на машине, и мы уже сидели в компании виноделов, так сказать, знакомились с ассортиментом. Вот это «Алиготе» и пошло на тушение крольчатины с овощами, в т.ч. для равиолей, но так-то вино - это дополнительный и не обязательный ингредиент, можно и просто в воде, т.е. в овощном бульоне.
Пельмени с вишней
Десертные пельмени с вишней - сочные, сладкие и очень вкусные. Готовить их будем на заварном тесте.
Хинкали на заварном тесте
Практикую приготовление непростого для меня блюда - хинкали. Это заварное тесто очень упростило процесс, лепились изделия легко и вышли они очень похожими (по виду) на настоящие хинкали. Готовые хинкали остались целыми, получились сочными и мягкими. Конечно, результат полностью зависит от раскатки теста и некоторых нюансов при варке, поэтому заходите в рецепт, все расскажу и покажу.
Равиоли с креветкой и лососем
Для разновидности пасты, т.е. для равиолей, желательно тесто из муки твердых сортов и яиц, а оригинальная начинка – из готовых продуктов, т.е. не сырая. В этом варианте начинка будет из лососёвой рыбы, приготовленной на пару, мелких консервированных креветок и хорошо плавящегося сыра.