Пельмени с ветчиной и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пельмени с ветчиной и сыром очень оценят дети-привереды, которые ещё не оценили в начинке мясо. Взрослые также не откажутся от порции горячих пельмешек. Такие пельмени можно пожарить во фритюре.»
Приготовление
- из 8
Пельмени с ветчиной и сыром готовить будем из таких ингредиентов.
Я взяла обычный сыр и плавленый, можно обойтись одним видом.
- из 8
Для пельменей надо завести тесто.
Я делаю это при помощи стационарного миксера.
Все ингредиенты соединить.
- из 8
Заместить плотное, тугое тесто.
Убрать тесто в холодильник на несколько часов.
- из 8
Натереть на мелкой терке два вида сыра и ветчину.
Перемешать.
- Реклама
- из 8
Тесто раскатать, вырезать кружочки.
- из 8
На кусочек положить ложку начинки.
- из 8
Слепить пельмень.
Так же поступить со всем тестом и начинкой.
- из 8
Пельмени с ветчиной и сыром варить как и обычные пельмени, только стоит помнить, что начинка несырая, главное, чтобы сварилось тесто.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Пельмени с минтаем
Любителям рыбы наверняка понравятся сочные, нежные и вкусные пельмени с минтаем. Тесто в этом рецепте очень удачное, мое любимое. Оно отлично ведет себя в работе, не липнет к рукам и столу.
Пельмени с печенью
Для разнообразия обязательно стоит попробовать пельмени с печенью. Особенно, оценят любители субпродуктов.
Пельмени с творогом
Обычно с творожной начинкой делают вареники. Но почему бы нам не изменить традиции и не приготовить пельмени? У меня при приготовлении вареников всегда выходят огромные лопухи, поэтому для меня этот вариант проще и интереснее. Приготовим сразу сладкую и несладкую начинки. Эти пельмени, как и с мясом, можно заморозить и сварить по необходимости.
Пельмени без раскатки и лепки
Когда хочется вкусных домашних пельменей, но совсем нет времени, да и желания возиться с тестом, то можно приготовить ленивые пельмени. Приготовить вы сможете их в разы быстрее. Этот рецепт будет настоящей находкой для многих хозяек.
Равиоли с креветкой и лососем
Для разновидности пасты, т.е. для равиолей, желательно тесто из муки твердых сортов и яиц, а оригинальная начинка – из готовых продуктов, т.е. не сырая. В этом варианте начинка будет из лососёвой рыбы, приготовленной на пару, мелких консервированных креветок и хорошо плавящегося сыра.
Хинкали на заварном тесте
Практикую приготовление непростого для меня блюда - хинкали. Это заварное тесто очень упростило процесс, лепились изделия легко и вышли они очень похожими (по виду) на настоящие хинкали. Готовые хинкали остались целыми, получились сочными и мягкими. Конечно, результат полностью зависит от раскатки теста и некоторых нюансов при варке, поэтому заходите в рецепт, все расскажу и покажу.