Пицца с соусом песто
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пицца с соусом песто - яркая, необычная и очень ароматная.»
Приготовление
- из 7
Пицца с соусом песто по внешнему виду - очень яркая, она состоит из контрастных цветов: зелёный - от базилика, красный - от помидоров, и белый - от моцареллы. По вкусу и запаху - по-моему, это просто круто: скрестили два суперхита итальянской кухни и получилась пицца Песто, которая, по всем законам, должна быть в два раза вкусней. Это очень ароматная пицца, без претензий по тесту - к ней одинаково хорошо подойдёт и мягкое, и хрустящее.
Обращаю внимание, что у меня ингредиенты даны на 2 порции пиццы Песто. Просто потому, что на одну пришлось бы делать слишком мало соуса, у меня нет таких электроприборов, которые смогли бы хорошо переработать столь малое количество ингредиентов. Песто для пиццы можно сделать менее густым, чем для пасты.
- из 7
Сыр пармезан трём на мелкой тёрке.
- из 7
Предварительно отложив несколько листиков базилика для оформления пиццы с песто перед сервировкой, перерабатываем блендером или чоппером пармезан, базилик, оливковое масло и чеснок в гомогенную зелёную массу.
- из 7
Томаты режем шайбочками, моцареллу можно шайбочками, можно как-то иначе, это не играет роли.
- Реклама
- из 7
Раскатываем тесто для пиццы в круг диаметром около 25 см.
- из 7
Грунтуем пиццу соусом песто, солим по вкусу. Поверх песто выкладываем моцареллу и помидоры.
- из 7
Запекаем пиццу в предварительно прогретой духовке на верхнем уровне. У меня при температуре 300°С с циркуляцией воздуха - 7 минут. На вид - неказисто, да?
Похожие рецепты
Все рецепты: Пицца →
Пицца со шпротами
Пицца со шпротами и солёным огурцом - забавный и вкусный рецепт родом из моей студенческой юности.
Пицца с консервированным тунцом
Пицца с тунцом, моцареллой, оливками и красным луком на тонком дрожжевом тесте.
Кальцоне с фаршем
Кальцоне с фаршем - очень сытный пирожок. Ну-ка, съешь меня, дружок!
Пицца ПП на творожном тесте с цельнозерновой мукой
Уже показывала одну пиццу по принципам полезного питания на рисовой муке и хочу познакомить ещё с одним вариантом - на цельнозерновой муке. Тесто готовится просто, получается мягким и вполне эластичным в работе, а также гармоничным на вкус. Для начинки подходит какое-либо готовое мясо - например, отварная говядина, свинина или птица. Когда цель - диетическое питание, то сыр берите с пониженной жирностью (30% и меньше) или уменьшайте количество, если имеются только жирные сорта.
Постная пицца на сковороде за 10 минут
Рецепт приготовления простой и быстрой постной пиццы на сковороде.Этот простой рецепт приготовления постной пиццы на сковороде за 10 минут пригодится и понравится не только постящимся, веганы и вегетарианцы тоже должны это оценить. Приготовить такую пиццу очень просто и действительно быстро, а если нарежете овощи заранее, то на выпекание пиццы у вас уйдет и меньше 10 минут. Еще один момент. Из этого теста получились совершенно фантастические хлебные лепешки - очень мягкие, пузырчатые и невероятно вкусные. В такие лепешки можно завернуть любую начинку или подавать их в качестве хлеба к блюдам ближневосточной кухни.