Пицца со шпинатом и помидорами

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Адыгейский сыр в данном рецепте можно заменить свежим домашним мягким творогом.

   Шпинат совершенно смело можно использовать как свежий, так и замороженный.

   Пряности самые лучшие - итальянские - прованские травы или как минимум орегано.

   Сухие дрожжи бывают в крупных гранулах. Вот именно такие не подходят, нужно взять мелкие, они лучше и быстрее растворяются при указанной технологии.

   Твердый сыр можно брать любой, лучше всего подойдет чуть солоноватый, пряный.

   Из указанного количества продуктов получится 2 пиццы со шпинатом и помидорами диаметром 27 см.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В миску просейте пшеничную муку, добавьте мелкую соль, сахар, сухие мелкие дрожжи и немного пряностей. Перемешайте.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Влейте теплую воду, начните перемешивать тесто, постепенно вливайте растительное масло.

   Оставьте готовое тесто на 40 минут в теплом месте.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Шпинат тщательно промойте, измельчите и потушите на сухой сковородке до размягчения. Добавьте раскрошенный руками адыгейский сыр или мягкий творог. Посолите немного и потушите все вместе 5-7 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Тесто обомните, оставьте еще на 10 минут. Возможно, потребуется немного муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Форму смажьте растительным маслом, припылите мукой, распределите тесто. Выложите шпинатную начинку.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Затем положите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром и пряностями.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Поставьте заготовку в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета (около 15 минут).

   Пицца со шпинатом и помидорами готова.