Блинная галета с вишней и сметаной

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Блинная галета с вишней и сметаной - что-то наподобие открытого пирога из блинов, начинка которого видна и зазывно манит своим аппетитным видом. Такой десерт можно создать на завтрак или подать на полдник, в обед после основных блюд. Если у вас есть в наличии блины, то создать лакомство можно за 15-20 минут, но помните, что его нужно помещать в уже разогретую духовку, иначе края блинов могут подгореть.

   Я использую форму диаметром 20 см. Если у вас форма шире, то для заливки используйте чуть больше сметаны, вишни и добавочно еще 1 куриное яйцо. Подавать галету из блинов можно как в горячем, так и в холодном виде, но лучше всего остудить, чтобы начинка стала более плотной. Не забывайте извлекать из вишни косточки!

   Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 10 Готово

   Соедините в глубокой емкости молоко любой жирности, два куриных яйца, пшеничную муку, сахар и соль, тщательно взбейте. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Затем прогрейте сковороду и испеките на ней румяные блины, обжаривая каждый по 1 минуте с каждой стороны.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Из ягод вишни извлеките косточки, промойте их и выложите в глубокую емкость. Засыпьте сахарным песком и потушите около 10 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Отделите ягоды вишни от сока - сок вам не потребуется. Выложите их в глубокую емкость вместе со сметаной. Добавьте сахар и вбейте куриное яйцо. Тщательно перемешайте все содержимое емкости. Разогрейте духовку до 180-200°С!

   
7. 6

   из 10 Готово

   В форму выложите блины внахлест, чтобы их края слегка свисали.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Влейте в середину формы приготовленную начинку и равномерно распределите.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Края блинов подверните, чтобы визуально у вас получилась галета. Поместите форму в разогретую духовку на 15-20 минут, следя за краями блинов, чтобы они не подгорели.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Жидкая начинка должна схватиться. Как только это произойдет - извлеките форму и остудите.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Выложите блинную галету с вишней и сметаной на тарелку или блюдо, нарежьте на порционные кусочки. Созовите родных на чаепитие.