Яблочный пирог на маскарпоне

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Яблочный пирог на маскарпоне - альтернатива обычному яблочному пирогу, в котором используется либо сливочное масло, либо подсолнечное.

   Яблоки выбирайте плотные, но сочные. Что касаемо корицы - это мое дополнение. Она дает красивый цвет готовой выпечке, потрясающий запах, ну, и плюс ко всему идеально сочетается с яблоками, коих в тесте очень много!

   Пирог получается очень нежным, сочным, ароматным, но не очень сладким. Сладкоежки, обратите внимание на этот факт. Для меня данное количество сахара идеально. В любом случае, готовый пирог всегда можно щедро присыпать сахарной пудрой: и красиво, и дополнительная сладость.

   Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Яйца взбейте с солью и сахаром до состояния пышной и светлой массы.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Часть этой смеси (где-то 1-2 половника) отлейте в миску с маскарпоне и хорошо перемешайте венчиком, чтобы маскарпоне стал мягче.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Верните смесь из маскарпоне в миску к яичной смеси.

   Взбейте на малых оборотах миксера.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и корицу.

   Перемешайте.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Два яблока нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте.

   Третье яблоко нарежьте дольками.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.

   На тесто выложите яблочные дольки, слегка вдавив их в тесто.

   Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке.

   Лучина из готового пирога будет выходить сухой.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Яблочный пирог на маскарпоне готов.

   Готовый пирог немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного чаепития!