Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный творожный пирог с вишней, на дрожжах. Этот пирог с творогом и вишней идеальная выпечка для семейного чаепития на каждый день.»
Приготовление
- из 8
Предлагаю вам замечательный дрожжевой пирог с вишней и творожно-кокосовой начинкой. Такой пирог несомненно понравится любителям кокосового вкуса. В пироге просто идеально сочетаются кисленькая вишня, творог и сладкая кокосовая стружка. Пирогу лучше дать выстояться несколько часов, чтобы начинка уплотнилась и пирог можно было разрезать на ровные кусочки.
Для пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 8
В миске смешать дрожжи с ложкой сахара и муки, добавить немного тёплого молока и перемешать. Убрать опару в тепло на 10 минут.
- из 8
Затем к опаре добавить яйцо, соль, 15 г растопленного и остуженного сливочного масла, оставшееся молоко и муку. Если вы любите сладкое тесто, то можно прибавить сахара, но я не добавляла, так как кокосовая стружка достаточно сладкая, а её в пироге много. Замесить тесто и снова убрать его в тепло на 45-50 минут.
- из 8
Минут за 10 до того, как тесто уже будет готово к работе, приготовить начинку. Смешать в миске творог с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки вмешать в творожную массу. Белки взбить до пиков со щепоткой соли, затем аккуратно смешать с творожной начинкой.
- Реклама
- из 8
Готовое тесто раскатать в круг или прямоугольник, в зависимости от формы. У меня форма - 25 см. Тесто выложить в форму и смазать верх мягким сливочным маслом, посыпать половиной кокосовой стружки. Сверху выложить вишню. Если использовать вишню из морозилки, то предварительно её разморозить и слить сок.
- из 8
Вишню посыпать крахмалом и выложить сверху творожную начинку. Сверху посыпать оставшейся кокосовой стружкой.
- из 8
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог 30-35 минут, пока не зарумянится верх.
- из 8
Пирог полностью остудить и желательно дать отстояться для красивой и ровной нарезки. Подать вкусный и ароматный пирог к чаю.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Рыбный пирог с лососем и шпинатом
Этот вариант пирога с лососем - один из самых простых в приготовлении. Тесто готовить легко, с ним справится даже начинающий поваренок. Готовить пирог можно как со свежей, так и с малосольной или соленой рыбой, получается одинаково вкусно. Если вы любите несладкую выпечку, тогда эта вам непременно понравится.
Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем
Невероятно вкусный дрожжевой пирог с мясом и картошкой на каждый день.
Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
Очень вкусный, красивый и оригинальный пирог с сыром и ветчиной, оформленный виде цветка, из слоеного теста на каждый день.
Заливной пирог с яблоками на молоке
Рецепт приготовления простого, но в то же время очень вкусного заливного пирога с яблоками, замешанного на молоке. Отличная выпечка к чаю.
Клафути с малиной
Легкий и быстрый десерт, который можно приготовить со свежими или замороженными ягодами малины.
Заливной пирог с капустой на молоке
Рецепт очень вкусного, нежного заливного пирога с капустой, замешанного на молоке.