Фисташковый бисквит
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фисташковый бисквит имеет воздушную, пористую структуру, получается влажным и не нуждается в дополнительной пропитке при приготовлении домашнего тортика. Этот бисквит имеет заметный фисташковый вкусовой оттенок из-за добавления фисташковой пасты в тесто.»
Приготовление
- из 12
Подготовим необходимые ингредиенты для фисташкового бисквита.
- из 12
Яйца разделим на желтки и белки и разложим по двум разным мискам. В миску к желткам добавим молоко, растительное масло, фисташковую пасту.
- из 12
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси, добавим краситель.
- из 12
Венчиком активно перемешаем всё до равномерного распределения красителя.
- Реклама
- из 12
Будем взбивать белки в отдельной миске и, не выключая миксера, подсыпаем сахар небольшими порциями. В итоге должна получиться устойчивая белковая масса, которая при переворачивании миски вверх дном, остается неподвижной.
- из 12
Добавим белковую массу к остальным ингредиентам.
- из 12
Белковую массу аккуратными движениями лопатки вмешаем до получения однородной смеси.
- из 12
Просеем муку с разрыхлителем.
- Реклама
- из 12
Очень аккуратно вмешаем добавленную муку в основную смесь, и в итоге получим воздушное тесто.
- из 12
Дно формы застелем пергаментом для выпекания и выложим всё тесто. Выпекаем бисквит в уже разогретой духовке при температуре 160 градусов 35-40 минут.
- из 12
Бисквит охлаждаем. Высота бисквита получается 10 см.
- из 12
Только хорошо охлажденный фисташковый бисквит можно нарезать на части. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с рыбой и грибами
Предлагаю рецепт сдобного, дрожжевого пирога с начинкой из рыбы и грибов. Выпечка, можно сказать, праздничная - красивая, ароматная и очень вкусная. Грибы берите любые, только с шампиньонами будет меньше хлопот, чем с лесными, которые требуют более длительной тепловой обработки. Рыба подойдет любая, не очень мелкая. Я взяла морского окуня. Из указанных ингредиентов получается два пирога диаметром 20 сантиметров. Я показываю свой вариант украшения пирога, но это не обязательно.
Банановый татен
Если вы когда-нибудь готовили Тарт Татен с яблоками и вам он пришелся по вкусу, то настоятельно рекомендую сделать и банановый татен. Бананы очень ароматные и вкусные в выпечке, а если еще и с карамелью, то это вообще бомба! Этот рецепт я опробовала впервые и уже в процессе поняла, что надо брать форму большего диаметра. У меня была форма 21 см, но теста получилось много и, соответственно, в итоге оно вышло толстоватым. Я советую взять большую форму, больше бананов и порцию карамели тоже увеличить. Либо же чуть уменьшить количество ингредиентов для теста. В любом случае получился обалденный, мягкий и яркий по вкусу пирог. Пробуйте и вы!
Тарт с соленой карамелью и орехами
Тарт - это открытый песочный пирог с различными начинками. С карамелью и орехами, как по мне, получается самое вкусное сочетание. Здесь важно тесто сделать рассыпчатым и тонким, а также сварить правильно карамель - вот, пожалуй, и все.
Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)
Открытый капустный пирог из дрожжевого теста готовится в три этапа. Сначала нужно замесить тесто. Затем потушить капусту. В таких пирогах к капусте можно добавить вареные яйца и рис, курицу, грибы. И третий этап - формовка пирога и выпечка.
Насыпной пирог с яблоками за 7 минут (в микроволновке)
Хочется вкусной выпечки, но чтобы быстро и без лишних усилий. Тогда предлагаю приготовить вкусный, ароматный насыпной пирог с яблоками. Если не любите яблоки, возьмите груши или любые ягоды по вашему вкусу. Готовить будем в микроволновой печке, на выпекание потребуется всего 7 минут. Если захотите воспользоваться духовкой, то выпекайте при 180 градусах около 45 минут.
