Галета с клубникой и рикоттой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В летнее время для меня самый ленивый пирог - это галета. Но всегда он с разными вкусами. Галетное тесто готовится за несколько минут и подходит к любому вкусу - хоть сладкому, хоть несладкому. Сегодня предлагаю добавить начинку из рикотты и свежей клубники.»
Приготовление
- из 14
Чтобы приготовить галету с клубникой и рикоттой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито. Ягоды промойте и обсушите.
- из 14
Для теста соедините растительное масло и кипяток.
- из 14
Добавьте соль и сахар. Смешайте.
- из 14
Всыпьте сразу всю муку и быстро замесите тесто. Мука заваривается и формируется в комок.
- Реклама
- из 14
Немного тесто помните. Накройте пленкой и оставьте полежать на 15-20 минут. Оно немного остынет.
- из 14
В это время подготовьте начинку. Отделите желток от белка. Рикотту смешайте с яичным желтком и сахаром. Клубнику нарежьте.
- из 14
Из готового теста можно сделать 1 большую галету или 2 маленьких. Раскатайте тесто в круг сразу на листе пергамента.
- из 14
Намажьте начинкой из рикотты, не доходя до краёв.
- Реклама
- из 14
Выложите нарезанную клубнику. Можно сверху посыпать немного сахаром.
- из 14
Защипайте тесто по краям, завернув его на начинку. Поставьте галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- из 14
Готовая галета с клубникой и рикоттой слегка подрумянится. Вытащите её из духовки и остудите. Горячую резать не надо. Пусть начинка стабилизируется.
- из 14
Приятного угощения!
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с картошкой и сулугуни
Очень сытный и вкусный получается пирог по этому рецепту. Готовим основу из готового слоеного дрожжевого теста. Картофель у меня молодой, из специй - только мускатный орех, но можно выбирать приправы по своему вкусу. Сулугуни в этом рецепте просто идеален, поэтому не рекомендую заменять.
Галета с ревенем и клубникой
Невероятно вкусная летняя выпечка. Если у вас еще не закончился клубничный сезон, обязательно приготовьте! Тесто и формовку галеты можно сделать на раз-два. Начинка из клубники и ревеня - сочная, сладко-кислая, ооочень вкусная!
Заливной пирог с опятами
Заливные пироги - отличная домашняя выпечка. Называются они так потому, что тесто буквально заливается в форму, закрывая начинку. Готовятся просто и относительно быстро. Предлагаю приготовить такой пирог с опятами. Он станет хорошим дополнением к бульонам, супам или чаю. Подойдут свежие грибы или мороженые.
Тарт татен с клубникой
В сезон ягод предлагаю приготовить очень вкусный тарт татен из свежей клубники. Клубнику выбирайте спелую, плотную. Тесто слоеное у меня дрожжевое.
Творожная галета с клубникой
Сегодня приготовим галету с творогом и клубникой по очень простому рецепту. Румяная, с хрустящим тестом и ароматной, сочной ягодной начинкой! Такая галета станет идеальным летним десертом.
Пирог с солеными груздями
Завалялась баночка солёных груздей с зимних запасов. Решила сделать из них пирог. Знаю, как домашние уважают пироги из жидкого заливного теста, с ним и испекла этот чудный ароматный пирог. Мягкий, пышный, сочный пирог был съеден моментально).