Морковный пирог с какао

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Морковные пироги и торты давно завоевали себе любовь многих любителей сладкого, а я их стала печь совсем недавно, как-то все руки не доходили. Кстати, морковный торт я уже здесь показывала, а сегодня покажу морковный пирог, но не совсем обычный, а с какао. Получается пирог настолько вкусным, что у нас он улетел на ура и попросили еще. Однозначно, буду печь его к чаю периодически.

   Если вы пекли морковные пироги, то знаете, что тесто у них не сухое, а мягкое и чуть-чуть влажноватое, но это только добавляет насыщенности вкусу. Главное, подобрать правильные пропорции продуктов, чтобы жидких ингредиентов не было слишком много и тесто не вышло клеклым. В моем варианте меня все устроило, поэтому можно смело повторять и результат будет отличным.

   Итак, берем необходимые для морковного пирога с какао продукты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Пока будем делать тесто для пирога, включим духовку и разогреем до 180 градусов. Морковь очистим и натрем на терке, чтобы в готовом пироге вам не попадались кусочки моркови, натереть ее нужно на мелкой терке, но не на той, на которой натираете цедру, та будет слишком мелкой. Если ваша морковь слишком сочная, то можно ее совсем немного отжать. У меня морковь была средней сочности, поэтому отжимать я ее не стала.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Просеем в миску муку, разрыхлитель и какао порошок. Так как в таком пироге достаточно жидкости от масла и моркови, то разрыхлителя используется больше, чем в другой выпечке.

   
4. 4

   из 10 Готово

   В другой миске соединим сахар и яйца и взбиваем миксером минут пять.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   В эту массу вливаем растительное масло и снова взбиваем около двух минут, чтобы масло полностью объединилось с яичной массой.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Теперь добавляем сюда натертую морковь и смешиваем просто лопаткой.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Затем всыпаем частями в два захода сухие ингредиенты, хорошо промешивая каждую порцию лопаткой.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Форму для пирога смажем растительным маслом и присыплем мукой, выложим тесто и отправим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем морковный пирог с какао около 40 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной палочкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Готовый пирог оставьте в выключенной духовке еще на пять минут, потом достаньте и остудите полностью.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Посыпаем остывший пирог сахарной пудрой и корицей. Вот таким он получился в разрезе, тесто не клеклое, не мокрое, а именно такое, как и должно быть, с хорошей текстурой и насыщенным вкусом.